Dưa hấu chứa 92% nước và ít vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, dưa hấu được đánh giá cao bởi các đặc tính khác - hàm lượng chất chống oxy hóa cao giúp trì hoãn quá trình lão hóa và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, và citrulline - một axit amin hỗ trợ tim mạch, đẩy nhanh quá trình tái tạo cơ bắp ở các vận động viên và ... có tác dụng như Viagra. Đọc hoặc nghe những lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe của dưa hấu.
Trong khi dưa hấu chứa nhiều nước (92%) và ít vitamin và khoáng chất, nhưng nó lại giàu chất chống oxy hóa như lycopene, beta-carotene, lutein, zeaxanthin và cryptoxanthin, giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh ung thư.
Ngoài ra, dưa hấu có tác dụng lợi tiểu nên được khuyên dùng trong các bệnh về thận và nhiễm trùng đường tiết niệu. Dưa hấu cũng có tác dụng có lợi cho hệ tiêu hóa và cải thiện sự trao đổi chất.
Ngoài ra, các hoạt chất chứa trong dưa hấu hỗ trợ công việc của hệ tuần hoàn, tống các hợp chất có hại ra khỏi cơ thể tích tụ trong cơ khi tập luyện cường độ cao và có tác dụng như Viagra.
Nghe về những lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe của dưa hấu. Đây là tài liệu từ chu trình NGHE TỐT. Podcast với các mẹoĐể xem video này, vui lòng bật JavaScript và xem xét nâng cấp lên trình duyệt web hỗ trợ video HTML5
Dưa hấu giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa cơn đau tim
Dưa hấu là một nguồn phong phú của nhiều chất giúp kiểm soát lượng chất béo trung tính trong máu và giữ cho huyết áp ở mức bình thường, do đó ngăn ngừa bệnh tim:
- Carotenoid là chất chống oxy hóa và các sắc tố tự nhiên tạo nên màu đỏ của thịt dưa hấu. Lycopene được coi là đại diện chính của carotenoid, có tác dụng ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol và do đó làm giảm áp lực trong tĩnh mạch và động mạch. Ngoài ra, nó còn ức chế sự nhân lên của các gốc tự do trong mạch máu, nguyên nhân gây ra tổn thương cơ học của chúng. Lycopene cũng làm giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt. 100 g dưa hấu đỏ tươi chứa 4532 μg lycopene, trong khi cà chua, loại thường được khuyên dùng nhất cho những người bị bệnh tim, chỉ có 2573 μg. Cần biết rằng phần thịt của dưa hấu càng nhạt thì lượng carotenoid càng thấp;
- vitamin A và vitamin C cũng là chất chống oxy hóa giúp giảm huyết áp và do đó giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ;
- Kali giúp kiểm soát huyết áp, vì nó đẩy nhanh quá trình bài tiết natri dư thừa ra khỏi cơ thể (là nguyên nhân gây tăng huyết áp động mạch), ức chế quá trình xơ vữa động mạch trong mạch máu;
- magiê cải thiện độ đàn hồi của các mạch máu để máu có thể lưu thông tự do qua chúng. Ngoài ra, nó còn ngăn ngừa sự sụt giảm nồng độ kali và tăng natri trong cơ thể;
- citrulline - citrulline có trong thịt và vỏ của dưa hấu là một hợp chất hóa học hữu cơ từ nhóm các axit α-amino, một dẫn xuất của ornithine. Sau khi vào cơ thể, citrulline được chuyển hóa thành L-arginine - một loại axit amin làm tăng hàm lượng oxit nitric, gây giãn mạch máu.
Cũng đọc: Mirabelki - một món ngon bị lãng quên của bà chúng ta
Dưa hấu - vua giải khát mùa hè. Tại sao nó đáng ăn dưa hấu?Chúng tôi phát triển trang web của mình bằng cách hiển thị quảng cáo.
Bằng cách chặn quảng cáo, bạn không cho phép chúng tôi tạo nội dung có giá trị.
Tắt AdBlock và làm mới trang.
Nó sẽ hữu ích cho bạnGiá trị dinh dưỡng của dưa hấu (trên 100 g)
Giá trị năng lượng - 30 kcal
Tổng số protein - 0,61 g
Chất béo - 0,15 g
Carbohydrate - 7,55 g
Chất xơ - 0,4 g
Khoáng chất
Canxi - 7 mg
Sắt - 0,24 mg
Magiê - 10 mg
Phốt pho - 11 mg
Kali - 112 mg
Natri - 1 mg
Kẽm - 0,10 mg
Vitamin
Vitamin C - 8,1 mg
Vitamin A - 569 IU
Thiamine - 0,033 mg
Riboflavin - 0,021 mg
Niacin - 0,178 mg
Vitamin B-6 - 0,045 mg
Axit folic - 3 µg
Vitamin E - 0,05 µg
Vitamin K 1 (phylloquinone) - 0,1 µg
Nguồn dữ liệu: Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia USDA để tham khảo tiêu chuẩn
Dưa hấu làm giảm mức áp suất
Theo nghiên cứu, dưa hấu là nguồn cung cấp L-citrulline tự nhiên dồi dào nhất (100 g chứa 300 mg). Các giáo sư Arturo Figueroa và Bahram H. Arjmandi từ Đại học Bang Florida phát hiện ra rằng uống 6 gam L-citrulline từ chiết xuất dưa hấu hàng ngày trong 6 tuần giúp cải thiện chức năng động mạch và do đó, làm giảm huyết áp ở những bệnh nhân mắc chứng chống tăng huyết áp, tức là áp suất bình thường cao.
Dưa hấu "Viagra thực vật"
Nhờ có citrulline, dưa hấu cũng có thể làm tăng ham muốn tình dục. Citrulline, giống như viên nén Viagra, làm cho các mạch máu giãn ra và cải thiện lưu lượng máu.
Theo nghiên cứu, nam giới nên ăn ít nhất sáu lát dưa hấu để có được tác dụng tương tự như một viên Viagra. Theo Bhimu Patil, Giám đốc Trung tâm Cải thiện Rau quả của Đại học Texas A&M, dưa hấu có thể được sử dụng để vừa ngăn ngừa vừa điều trị các vấn đề về cương cứng.
Chúng tôi đề nghị
Tác giả: Time S.A
Một chế độ ăn uống cân bằng là chìa khóa cho sức khỏe và hạnh phúc tốt hơn. Sử dụng JeszCoLubisz, hệ thống ăn kiêng trực tuyến sáng tạo của Hướng dẫn sức khỏe. Chọn từ hàng ngàn công thức nấu ăn cho các món ăn ngon và lành mạnh bằng cách sử dụng các lợi ích của thiên nhiên. Thưởng thức thực đơn được lựa chọn riêng, liên hệ thường xuyên với chuyên gia dinh dưỡng và nhiều chức năng khác ngay hôm nay!
Tìm hiểu thêmDưa hấu cho vận động viên
Bằng cách mở rộng lòng mạch máu, citrulline gây ra cái gọi là "Bơm cơ", là hệ quả của việc khối lượng cơ tăng lên khi tập luyện.
Ngoài ra, citrulline là một axit amin, cùng với ornithine và arginine, tham gia vào chu trình urê, có tác dụng trung hòa amoniac độc hại - một chất gây mỏi cơ khi tập luyện. Do đó, dưa hấu cho phép tập luyện chuyên sâu hơn và hỗ trợ quá trình tái tạo cơ bắp.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ nhiều citrulline thường xuyên giúp cải thiện sức bền. Tiêu thụ khoảng hai ly nước ép dưa hấu mỗi ngày làm tăng mức arginine trong máu hơn 10%, góp phần cung cấp máu tốt hơn và nuôi dưỡng các mô cơ.
Ngoài ra, 92% dưa hấu bao gồm nước, được làm giàu với các khoáng chất như kali và canxi, do đó nó không chỉ nhanh chóng làm dịu cơn khát mà còn bổ sung lượng điện giải bị thiếu hụt trong cơ thể.
Dưa hấu không dành cho bệnh nhân tiểu đường
Dưa hấu, mặc dù có hàm lượng calo thấp (30 kcal trên 100 g), là một nguồn carbohydrate tập trung với lượng đường huyết cao (chỉ số đường huyết dưa hấu = 75), do đó nó có thể làm tăng lượng đường trong máu nhanh chóng. Đối với 7,55 g carbohydrate thì có tới 6,20 g "xấu", tức là đường đơn. Dưa hấu do đó không được khuyến khích cho những người mắc bệnh tiểu đường. Những người đang giảm béo cũng nên nhớ điều này.
Kiểm tra hướng dẫn điện tử
Tác giả: Tư liệu báo chí
Trong hướng dẫn, bạn sẽ học:
- trái cây nào chứa nhiều pectins nhất
- có kỷ lục về hàm lượng vitamin C
- bệnh nhân tim nên ăn gì và bệnh thấp khớp nào
Dưa hấu để làm đẹp
Dưa hấu là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời giúp làm chậm quá trình lão hóa da (bao gồm bảo vệ chống lại tác hại của tia UV và giúp chữa lành các vết viêm da).
Nhóm chất chống oxy hóa không chỉ bao gồm các chất nêu trên lycopene, mà còn là vitamin A, làm tăng mạng lưới mạch máu, nhờ đó nhiều oxy và chất dinh dưỡng đến da theo máu, và vitamin C, cũng "quét sạch" các gốc tự do khỏi cơ thể và hỗ trợ hoạt động của các chất chống oxy hóa khác.
Làm thế nào để cắt dưa hấu một cách dễ dàng và nhanh chóng?
Nguồn: x-news / STORYFUL
Đề xuất bài viết:
Hạt dưa hấu: đặc tính sức khỏe và công dụng ẩm thực
