Bạn nghĩ gì về chế độ ăn uống bổ sung dưới dạng chất diệp lục lỏng, natri-đồng chlorophyllin?
Các nguồn tốt nhất của chất diệp lục là rau xanh và trái cây. Đó có thể là, chẳng hạn như rau bina, bông cải xanh, rau diếp, rau mùi tây, đậu xanh, cải xoăn, vv Cần biết rằng nhiều loại rau có chứa chất diệp lục có chứa axit oxalic, có hại với lượng lớn hơn. Nấu ăn trong thời gian dài sẽ phá hủy chất diệp lục. Vì vậy, tốt nhất là bạn nên cho rau vào trụng sơ qua nước sôi để giảm thiểu thời gian ngâm trong nước. Nên có nhiều nước để axit rửa sạch.
Chất lỏng càng nhiều, cơ thể chúng ta càng có thể nhận được nhiều chất tốt từ nó. Do đó, một lựa chọn hay ho là bạn nên làm nước ép, sinh tố, xay nhuyễn từ rau xanh, trái cây và ăn ở dạng này. Nếu bạn đang cung cấp lượng chất diệp lục được khuyến nghị mỗi ngày từ các sản phẩm thực phẩm, thì không cần bổ sung thêm chất diệp lục dạng lỏng
Tuy nhiên, việc bổ sung như vậy không mang lại bất kỳ tác dụng tiêu cực nào. Sự khác biệt giữa chất diệp lục tự nhiên và cô lập chỉ là đồng xuất hiện ở vị trí của nguyên tử trung tâm, magiê. Hoạt động của cả hai chất diệp lục không khác nhau. Có những lợi ích khi dùng diệp lục và các dẫn xuất của nó, và trong một số trường hợp, việc bổ sung có thể là hợp lý. Nó không có bất kỳ đặc tính đặc biệt nào, nhưng nó có thể tạo thành các hợp chất phức tạp với chất gây ung thư, tức là với nitrosamine, hợp chất thơm đa vòng, độc tố nấm mốc và một số dioxin.
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Agnieszka ŚlusarskaChủ sở hữu của Phòng khám Chế độ ăn uống 4LINE, chuyên gia dinh dưỡng chính tại Phòng khám Phẫu thuật Thẩm mỹ của Tiến sĩ A. Sankowski, điện thoại: 502 501 596, www.4line.pl
