Xin chào, gần đây tôi đã xem kết quả nghiên cứu về beta carotene, cụ thể là về tác hại của nó đối với người hút thuốc. Người ta nói rằng nó phản ứng với khói thuốc lá để tạo ra đột biến trong gen, vì vậy những người hút thuốc nên ngừng ăn trái cây và rau có màu cam. Vấn đề là, chất chống oxy hóa này có trong hầu hết các loại trái cây và rau quả. Tôi không muốn gây hại nhiều hơn lợi và tôi không biết liệu nghiên cứu này chỉ dựa trên beta carotene tổng hợp hay tự nhiên.
Xin chào Ewa! Tôi không thể liên quan đến nghiên cứu này nếu không đọc nó. Nghiên cứu di truyền vẫn còn trong giai đoạn sơ khai và chẳng hạn, nó có thể là về sự đa hình của các gen tạo nên khả năng. Dù sao, trái cây và rau màu cam không chỉ chứa beta carotene mà còn chứa chất diệp lục, anthocyanins và lycopene. Nó cũng có thể là một loại beta carotene. Cho đến nay, các nghiên cứu đã đánh giá beta carotene là một hợp chất có tác dụng trung hòa các gốc tự do sinh ra từ khói thuốc lá. Tôi cũng nghĩ tốt nhất là bỏ thuốc lá. trân trọng
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Iza CzajkaTác giả của cuốn sách "Ăn kiêng trong một thành phố lớn", một người yêu thích các cuộc chạy và marathon.
