Mẹ tôi vừa bị nhồi máu cơ tim (bà vẫn đang nằm viện). Cô ấy nên có một chế độ ăn kiêng đặc biệt khi cô ấy về nhà?
Có, một cơn đau tim cần phải thay đổi chế độ ăn uống. Sau khi về nhà, nên thực hiện chế độ ăn dễ tiêu hóa, hạn chế ăn các bữa chướng bụng, nhiều dầu mỡ, nhất là mỡ động vật, cholesterol và muối. Cũng không thể uống rượu và tốt hơn là nên tránh đồ ngọt và đồ ăn vặt mặn. Bạn cũng nên từ bỏ việc ăn lòng đỏ trứng để ưu tiên bản thân protein do hàm lượng cholesterol và thịt đỏ cao. Tuy nhiên, nên bổ sung nhiều chất xơ, khoáng chất như kali, magiê, vitamin có trong rau và trái cây và các sản phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt. Các loại thực phẩm khác được khuyên dùng là: bơ thực vật ít béo chất lượng tốt, dầu ô liu và dầu thực vật, cá biển hai lần một tuần, sữa ít béo và đặc biệt là các sản phẩm sữa lên men như kefir và sữa chua. Thay vì muối ăn, tốt nhất bạn nên sử dụng các loại gia vị và thảo mộc khác (tốt nhất là dùng tươi) hoặc muối ăn (hỏi ý kiến bác sĩ). Nên tránh thực phẩm chiên, chỉ nên luộc và nướng. Tốt nhất nên thay thịt đỏ bằng thịt gia cầm, nhưng nên loại bỏ da. Cũng không thể hút thuốc lá và không quên tập thể dục - đi bộ và các hình thức hoạt động thể chất "yên tĩnh" khác.
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Iwonna NiegowskaTốt nghiệp Khoa Dinh dưỡng Con người tại Đại học Khoa học Đời sống Warsaw. Thành viên của Hiệp hội Khoa học Dinh dưỡng Ba Lan và Nhóm các nhà dinh dưỡng Châu Âu Viện Y tế Unilever ở Hà Lan. Trong hơn 3 năm, cô đã làm việc cho Unilever, nơi cô chịu trách nhiệm về các khía cạnh dinh dưỡng, trong số các sản phẩm Knorr và hỗ trợ cho chương trình "Jem màu".
