- Những người ăn thực phẩm cay gần như hàng ngày có khả năng sống lâu hơn 14% so với những người tiêu thụ ít hơn một lần một tuần. Nó cũng bảo vệ chống lại các bệnh về tim và hô hấp, theo kết quả điều tra. Nhưng chúng không phải là lợi ích duy nhất của vị cay vì nó rõ ràng có thể giúp bạn giảm cân và khơi dậy ham muốn tình dục.
Cuộc điều tra được thực hiện với 487.375 người trong khoảng từ 30 đến 79 người được theo dõi trong bảy năm. Những người lâu hơn đã có nhiều thức ăn cay hơn và đã bớt bệnh ung thư và các bệnh về tim mạch. Kết quả nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí y khoa British Medical Tạp chí.
Nhưng không phải tất cả các nhà khoa học đều đồng ý với nghiên cứu này. Theo các tuyên bố được thu thập bởi tờ báo El Pais, đối với Javier Aranceta, chủ tịch ủy ban khoa học của Hiệp hội Dinh dưỡng Cộng đồng Tây Ban Nha, loại gia vị này kéo dài sự sống vì hai lý do. Đầu tiên, do nồng độ của nó trong các chất chống oxy hóa (các phân tử làm chậm hoặc ngăn chặn quá trình oxy hóa của các phân tử khác và do đó trì hoãn sự lão hóa). Thứ hai, cho sức mạnh chống viêm của nó. Bây giờ, Aranceta nhận ra rằng những gì làm cho chúng ta sống lâu hơn là di truyền và môi trường. Sự giúp đỡ cay nhưng điều quan trọng là cách sống nói chung .
Tương tự như vậy, việc tiêu thụ thực phẩm cay có liên quan đến sự gia tăng ham muốn tình dục. Tuy nhiên, một đánh giá của tất cả các nghiên cứu được thực hiện về chủ đề này, được công bố trên Food Research International, kết luận rằng trong khi sự thật là gừng và nghệ tây khơi dậy ham muốn tình dục, số lượng cần thiết và tần suất tiêu thụ tối ưu chưa được xác định .
Cũng chưa được khoa học chứng minh rằng ớt và các thực phẩm cay khác giúp bạn giảm cân. Nhưng người ta biết rằng những thực phẩm này có chứa capsaicin, một chất giúp tăng tốc tim và trao đổi chất, do đó nhiệt độ của cơ thể tăng lên và lượng calo được đốt cháy dễ dàng hơn.
Ảnh: © Pixabay.
