Liên kết việc tiêu thụ sô cô la với sự xuất hiện của mụn trứng cá

Thứ Sáu, ngày 22 tháng 2 năm 2013.- Một nghiên cứu mới xác định rằng ngày càng có nhiều bằng chứng về mối quan hệ giữa chế độ ăn uống và mụn trứng cá, đặc biệt là những người có tải lượng đường huyết cao và các sản phẩm từ sữa, như sô cô la, theo kết quả nghiên cứu, được công bố trong "Tạp chí của Viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng". Do đó, các tác giả hiểu rằng liệu pháp dinh dưỡng (MNT) có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc điều trị mụn trứng cá. Hơn 17 triệu người Mỹ bị mụn trứng cá, đặc biệt là trong những năm thiếu niên và thanh niên, một tình trạng ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống, bao gồm sự cô lập xã hội, lo lắng và trầm cảm. Từ cuối những năm 1800, nghiên cứu đã liên kết chế độ ăn kiêng với căn bệnh phổ biến này, ví dụ, với việc tiêu thụ sô cô la, đường và chất béo là thủ phạm cụ thể, nhưng kể từ năm 1960, chế độ ăn uống đã bị phân tách trong các nghiên cứu về sự phát triển của mụn trứng cá.
"Sự thay đổi này phần lớn là do kết quả của hai nghiên cứu quan trọng được trích dẫn nhiều lần trong văn học và văn hóa đại chúng là bằng chứng để bác bỏ mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và mụn trứng cá", Jennifer Burris thuộc Khoa Dinh dưỡng, Nghiên cứu Thực phẩm và Sức khỏe Cộng đồng của Trường Văn hóa, Giáo dục và Phát triển Con người của Đại học New York (Hoa Kỳ).
"Gần đây, các bác sĩ da liễu và chuyên gia dinh dưỡng đã xem xét mối quan hệ giữa chế độ ăn uống và mụn trứng cá và ngày càng quan tâm đến vai trò của liệu pháp dinh dưỡng y tế trong điều trị mụn trứng cá", chuyên gia này cho biết thêm.
Burris và các đồng nghiệp của ông, William Rietkerk, thuộc Khoa Da liễu của Đại học Y New York, và Woolf Kathleen, thuộc Khoa Dinh dưỡng, Nghiên cứu Thực phẩm và Sức khỏe Cộng đồng của Đại học New York, đã tiến hành đánh giá tài liệu để đánh giá bằng chứng về mối quan hệ giữa chế độ ăn uống và mụn trứng cá trong ba khoảng thời gian đặc biệt: lịch sử ban đầu, sự gia tăng trong huyền thoại về mối quan hệ của chế độ ăn kiêng với mụn trứng cá và nghiên cứu gần đây.
Các chuyên gia này đã phân tích các nghiên cứu từ năm 1960 đến 2012, điều tra chế độ ăn uống và mụn trứng cá và thu thập dữ liệu được sắp xếp theo một số đặc điểm của các phân tích, bao gồm tham chiếu, thiết kế, người tham gia, phương pháp can thiệp, kết quả chính, Kết quả và kết luận, cân nhắc của hiệp phương sai và giới hạn.
Các tác giả của nghiên cứu này đã kết luận rằng chỉ số đường huyết cao và tiêu thụ thường xuyên các sản phẩm sữa là yếu tố chính trong việc thiết lập mối quan hệ giữa chế độ ăn uống và mụn trứng cá. Họ cũng chỉ ra rằng, mặc dù kết quả nghiên cứu từ các nghiên cứu được thực hiện trong mười năm qua không cho thấy chế độ ăn uống gây ra mụn trứng cá, nhưng nó có thể ảnh hưởng hoặc làm nặng thêm.
Nhóm làm việc khuyến nghị các bác sĩ da liễu và chuyên gia dinh dưỡng hợp tác để thiết kế và tiến hành nghiên cứu chất lượng. "Nghiên cứu này là cần thiết để làm rõ đầy đủ các kết quả sơ bộ, xác định các cơ chế đề xuất cơ bản liên quan đến chế độ ăn uống và mụn trứng cá, và phát triển các can thiệp chế độ ăn uống có thể để điều trị mụn trứng cá, " Burris nói.
"Cộng đồng y tế không nên loại trừ khả năng trị liệu bằng chế độ ăn kiêng như một phương pháp điều trị bổ sung cho mụn trứng cá. Vào thời điểm này, cách tiếp cận tốt nhất là điều trị từng bệnh nhân với vấn đề về mụn của họ, xem xét cẩn thận khả năng tư vấn chế độ ăn uống." kết luận


Nguồn: www.DiarioSalud.net