Theo dữ liệu của họ, ngay cả sơ bộ, ca cao cũng có lợi vì nó cho phép cải thiện lưu lượng máu đến não, điều này cũng ủng hộ việc duy trì các kỹ năng nhận thức.
Để tìm hiểu thêm về mối quan hệ giữa lưu lượng máu và chức năng não, các tác giả của tác phẩm này, do Farzaneh A. Sorond, từ Đại học Harvard (Boston, Hoa Kỳ), đã theo dõi 60 người cao tuổi Tuổi trung niên khoảng 73 tuổi và không bị các vấn đề mất trí nhớ.
Trong 30 ngày, những người này đã uống hai cốc sô cô la mỗi ngày (với nhiều mức độ flavonoid khác nhau) và định kỳ trải qua các bài kiểm tra trí nhớ và kỹ năng nhận thức, ngoài các xét nghiệm hình ảnh siêu âm khác nhau.
Kết quả cho thấy những người tham gia trình bày thiệt hại về nguồn cung cấp máu khi bắt đầu nghiên cứu (18 cá nhân trong mẫu) đã cho thấy một sự cải thiện đáng kể trong dòng chảy được đề cập vào cuối nghiên cứu. Tương tự như vậy, những người này cũng cho thấy sự cải thiện rõ rệt trong bộ nhớ của họ - tốc độ thử nghiệm giảm trung bình từ 167 giây xuống còn 116 -, trong số các chức năng nhận thức khác. Lợi ích của sô cô la là độc lập với hàm lượng flavonoid có trong các mẫu.
Theo dữ liệu công việc, những người tham gia không có vấn đề về mạch máu trước đó đã không thể hiện, tuy nhiên, bất kỳ sửa đổi nào về kỹ năng của họ sau 30 ngày thử nghiệm.
Mặt khác, các xét nghiệm hình ảnh được thực hiện trên 24 người tham gia cho thấy những người bị suy yếu lưu lượng máu não cũng có nhiều khả năng khiến những khu vực đó bị tổn thương ở mức độ lớn hơn hoặc ít hơn.
"Vì các khu vực khác nhau của não cần nhiều năng lượng hơn để hoàn thành chức năng của chúng, chúng cũng cần lưu lượng máu nhiều hơn. Mối quan hệ này có thể đóng một vai trò rất quan trọng trong các bệnh như Alzheimer, " Sorond nói.
Họ đồng ý với quan điểm của họ, Paul B. Rosenberg và Can Ozan Tan, tác giả của một bài xã luận đi kèm với công việc trên tạp chí y khoa, mặc dù họ yêu cầu thận trọng trước khi tung ra tiếng chuông.
"Việc tiêu thụ ca cao một cách thường xuyên có thể là một chiến lược để giảm thiểu bệnh lý mạch máu não trong các bệnh thoái hóa thần kinh", các tác giả chỉ ra, mặc dù họ nhấn mạnh rằng "cần nhiều công việc hơn để chứng minh nếu có mối liên hệ nhân quả rõ ràng" giữa các yếu tố này.
Nguồn: www.DiarioSalud.net
.jpg)
