Nhà nghiên cứu người Argentina César Catalán, một trong những thành viên của nhóm chuyên gia CONICIT nghiên cứu các thành phần hoạt tính sinh học của cây thơm, dược liệu và thực phẩm. Nó sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và dược lý.
Chủ đề tiếng anh
Thành phần hoạt tính sinh học từ cây thuốc, cây thơm và nuôi dưỡng bản địa. Sử dụng của họ trong ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm.
Đằng sau những cây thuốc và công dụng chữa bệnh của chúng còn hơn cả những kiến thức truyền thống và phổ biến. Trong nhiều năm, các nhà khoa học từ Hội đồng Nghiên cứu Khoa học và Kỹ thuật Quốc gia, CONICET, đang nghiên cứu hóa học của các loại cây này để khám phá các thành phần hoạt động của chúng.
Hóa sinh học nghiên cứu các hợp chất có trong thực vật và tính chất của chúng. Virginia Martino, một nhà nghiên cứu CONICET tại Viện Hóa học và Chuyển hóa của Thuốc (IQUIMEFA) làm việc với hệ thực vật dược liệu bản địa, sử dụng truyền thống hoặc phổ biến.
Cùng với nhóm của mình, ông nghiên cứu các chất chuyển hóa thứ cấp được tạo ra bởi thực vật, các hợp chất có chức năng thường không được biết đến nhưng được cho là có đặc tính trị liệu.
Martino giải thích: "Những dẫn xuất này khiến chúng tôi quan tâm từ quan điểm dược phẩm vì chúng là các hợp chất hoạt động được thiên nhiên thiết kế với tinh chỉnh rất tốt và chúng tạo ra một hoạt động sinh học trong cây, điều này cho thấy rằng chúng cũng có thể có tác động đến một sinh vật khác", Martino giải thích. .
Một trong những chất chuyển hóa mà chúng hoạt động là Psilostachina C, được sản xuất bởi Ambrosia scabra, một loại cây asterácea mọc trên đất cát ở phía bắc của tỉnh Buenos Aires. Theo kết quả của họ, Psilostachina C sẽ có hoạt động chống lại Trypanosoma cruzi, tác nhân gây bệnh Chagas.
Trong y học cổ truyền có một hồ sơ về các phương pháp điều trị các triệu chứng Chagas bị cô lập nhưng không chữa được bệnh. "Trong phòng thí nghiệm, chúng tôi tìm kiếm các dẫn xuất hóa học trypanocidal trong thực vật thuộc họ Asteraceae và trên thực tế, chúng tôi tìm thấy một loạt các hợp chất có hoạt tính thú vị", Martino nói.
Đối với César Catalán, một nhà nghiên cứu CONICET tại Viện Hóa học Tây Bắc (INQUINOA), không chỉ một phần lớn các loại thuốc có sẵn trên thị trường có nguồn gốc thực vật, "mà hầu hết dân số trên thế giới vẫn sử dụng và phụ thuộc các loại thuốc truyền thống, "ông nói.
Theo báo cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), phương thuốc thảo dược là hình thức phổ biến nhất của y học cổ truyền. Chỉ riêng ở Tây Âu, họ đã tạo ra 5 tỷ đô la từ năm 2003 đến 2004, trong khi ở Brazil, lợi nhuận đạt tổng cộng 160 triệu đô la trong năm 2007.
Catalan là một chuyên gia về hóa học thực vật truyền thống ở vùng Andean. Nhiệm vụ của nó là xác định thành phần hóa học để biết các nguyên tắc hoạt tính sinh học và nghiên cứu chúng riêng lẻ.
"Trường hợp của các loài thuộc chi Senecio rất thú vị bởi vì chúng được lan truyền rộng rãi ở các khu vực khô cằn ở phía bắc, " nhà nghiên cứu nói. Senecio là cây thường được gọi là Chachacoma, và ở miền bắc Argentina được sử dụng như một liệu pháp truyền thống để chữa đau dạ dày và chống lại việc nhắm.
Catalán giải thích: "Chúng tôi tin rằng tác dụng này của chất bảo vệ dạ dày và chống loét là do tinh dầu và chất chuyển hóa thứ cấp có nguồn gốc từ para-hydroxyacetophenone do nhà máy sản xuất để bảo vệ bản thân khỏi bức xạ tia cực tím B". Theo kết quả của nó, Chachacoma cũng có đặc tính chống oxy hóa.
"Việc sử dụng cây làm thuốc là rất lâu đời, thậm chí trước cả khi có lịch sử bằng văn bản. Ngày nay, các sản phẩm tự nhiên tiếp tục là một nguồn quan trọng của thuốc và thuốc mới: khoảng 55% các hợp chất được sử dụng làm chất chống ung thư và 75% Thuốc được sử dụng để điều trị các bệnh truyền nhiễm là các sản phẩm tự nhiên hoặc các dẫn xuất bán tổng hợp của chúng, "Catalán nói.
-jak-dziaa-rodzaje-dializatorw.jpg)
