"Lấy từ thiên nhiên những gì bạn cần nhất" - chúng tôi nói chuyện với Małgorzata Kaczmarczyk, một nhà thảo dược

Małgorzata Kaczmarczyk sống ở vùng nông thôn ở Beskid Wyspowy và làm công việc thu hái và điều chế các loại thảo mộc hàng ngày - như dịch truyền, nguyên liệu làm thuốc gia đình và thậm chí cả bữa tối hoặc mỹ phẩm. Tuy nhiên, một lần, cô ấy đã sống một cuộc sống hoàn toàn khác - thành phố - cuộc sống. Chúng tôi trò chuyện với tác giả cuốn sách "Các loại thảo mộc cho hương vị, sức khỏe và sắc đẹp" về cách sử dụng các loại thảo mộc trong nhà của bạn, nơi để tìm hiểu về chúng và về những khám phá thảo dược vĩ đại nhất.

• Mối quan tâm của bạn đối với các loại thảo mộc bắt đầu từ khi nào? Làm thế nào mà một người phụ nữ sống và làm việc ở thành phố nhiều năm lại quyết định nghỉ việc, chuyển về quê và bắt đầu một cuộc sống hoàn toàn khác?

Małgorzata Kaczmarczyk: Mong muốn được gần gũi với thiên nhiên luôn ở trong tôi. Khi còn nhỏ, tôi thường đến nhà bà tôi đi nghỉ mát. Cô ấy có một ngôi nhà gỗ gần khu rừng, mà tôi đã rời đi vào buổi sáng sau khi thức dậy trong bộ đồ ngủ. Chúng tôi ăn tất cả các bữa ăn của mình trong vọng lâu, hái quả việt quất, quả mâm xôi và nấm trong rừng, xây đập đá trên hào, nằm trên bãi cỏ và ngâm mình trong vũng nước. Thời gian trôi đi khác, khi còn là một cô gái tuổi teen, tôi thường đến thăm bà ngoại một mình để nghỉ ngơi, sau đó cùng các con tôi. Khi trưởng thành và bắt đầu có vấn đề về sức khỏe, tôi biết rằng mình phải thay đổi điều gì đó trong cuộc đời, vì bệnh tật luôn thể hiện khi cơ thể không vui, khi thiếu thứ gì đó. Tôi nghỉ việc và bắt đầu tìm kiếm những gì tôi muốn làm. Cùng lúc đó, chồng và các con tôi bắt đầu về gia đình anh ấy, thăm trang trại của chú anh ấy. Tôi yêu những địa hình đồi núi đầy gió và những cây cỏ mọc trên đồng cỏ và rừng rậm. Tôi bắt đầu chụp ảnh các loại cây và tìm kiếm tên của chúng, hóa ra một số chúng là cây thuốc. Và thế là bắt đầu - tôi tìm thấy các nghiên cứu sau đại học ở Krakow - trồng trọt và chế biến các loại thảo mộc, dược liệu và cây thay thế. Tôi đã hoàn thành chúng và vài tháng sau tôi bắt đầu một blog - www.ziolowawyspa.pl. Cùng lúc đó, chúng tôi mua một trang trại từ người chú đã khuất và quyết định lập nghiệp ở nông thôn.

• Gia đình bạn phản ứng thế nào với ý tưởng chuyển nhà?

Khi cuộc sống của chúng tôi thay đổi, các con tôi đã trưởng thành, mỗi đứa đều biết mình muốn làm gì, chúng đã phát triển một cách chuyên nghiệp. Vì vậy, đó là thời điểm tốt để thay đổi, bởi vì chúng tôi không phá hủy bất kỳ kế hoạch sống nào của họ.

• Một ngày trung bình của một nhà thảo dược là bao nhiêu?

Khi tôi thức dậy, vào mùa hè, tôi mở cửa và đi ra ngoài uống cà phê. Tôi ngồi dưới gốc cây bồ đề già và trong thời gian nó ra hoa, tôi lắng nghe tiếng ong vo ve, tiếng chim hót mà chúng tôi có rất nhiều, vì giống như bà tôi, tôi sống gần rừng. Sau đó, tôi thường trả lời e-mail và viết bài hoặc thu thập tài liệu cho một cuốn sách. Tùy vào việc có gió hay không mà mình lên kế hoạch chụp ảnh, xem cây nào đã nở hoa rồi lên lịch làm thảo mộc cho buổi chiều. Tôi thuộc loại chim sơn ca, tôi hoạt động trí óc vào buổi sáng, buổi chiều tôi làm công việc thể chất liên quan đến chế biến các loại thảo mộc thu thập được, làm thuốc mỡ và kem, kiểm tra các chất chiết xuất, lọc chúng. Tôi kết thúc một ngày bằng cách dọn dẹp nơi làm việc bằng cây cối và đọc sách hoặc xem phim.

• Việc sử dụng các loại thảo mộc - chúng tôi biết rằng chúng giúp giảm ho, sổ mũi, nhưng bạn có thể chỉ ra các công dụng khác - bất thường hơn không? Những đặc tính của các loại thảo mộc mà chúng ta chưa biết là gì?

Cây thuốc bắc có rất nhiều công dụng nhưng có lẽ tôi sẽ kể ra những công dụng hữu ích nhất, vì không biết rằng với sự giúp đỡ của chúng chúng ta có thể nhanh chóng hết đau rát sau bỏng, đẩy nhanh quá trình lành vết thương, vết chàm. Có rất nhiều loại thảo mộc có chứa hợp chất diệt khuẩn và diệt nấm, thông thường mỗi khi đi dạo trên đồng cỏ hoặc trong rừng chúng ta có thể tìm thấy một vài loại cây có tác dụng này. Cũng có những loại cây mà bạn có thể chà xát vào chúng để tránh muỗi.

Gần đây, tôi đã ức chế sự phát triển của mụn rộp trên môi bằng cách thoa nước ép từ một loại cây rất phổ biến, có nhiều màu, nhiều lần.

Ví dụ, chúng ta cũng không biết rằng không có thuốc chữa khỏi vi-rút, nhưng có những loại cây có thể ngăn chặn sự lây lan của vi-rút trong cơ thể chúng ta, bao gồm rễ gừng vốn đã rất phổ biến, quả cơm cháy, cây sơn tra và nhiều loại khác. .

• Bạn nghĩ thảo mộc có tác dụng như thế nào trong mỹ phẩm, bạn nghĩ sao về mỹ phẩm thiên nhiên đang thịnh hành gần đây?

Tôi có làn da nhạy cảm và tôi đã phải sử dụng mỹ phẩm được lựa chọn cẩn thận để không khiến tôi bị dị ứng. Kể từ khi tôi bắt đầu tự làm chúng, tôi đã nhận thấy rằng có rất ít loại kem có thể gây mẫn cảm cho tôi. Tôi cho rằng nó đã gây ra sự loại bỏ nhiều thành phần mà tôi không sử dụng trong mỹ phẩm, tôi chỉ dựa vào dầu ép lạnh, chất bảo quản cho trẻ em và tinh dầu chứ không phải nước hoa. Tôi cũng làm chiết xuất thực vật từ thảo mộc từ cây trồng của riêng tôi hoặc cây hoang dã. Ai cũng có thể làm mỹ phẩm thiên nhiên, không khó, bạn chỉ cần học những quy tắc cơ bản, ví dụ như nhũ hóa pha nước và dầu, sử dụng đúng loại dầu, và điều quan trọng - bạn không cần phải sống ở quê để làm mỹ phẩm như vậy. Các cửa hàng thảo dược của chúng tôi luôn có sẵn hàng, và vào mùa đông, tôi sẽ tự mình sử dụng những cây khô hạn, nếu tôi bỏ lỡ thứ gì đó.

• Bạn có thể chỉ ra một công thức khá dễ dàng và hiệu quả cho một loại mỹ phẩm tại nhà (tôi có thể tìm thấy nó trong sách của bạn, bạn không cần phải nhập đầy đủ ở đây, nhưng hãy cho biết cụ thể)?

Tôi nghĩ cách đơn giản nhất là tẩy tế bào chết toàn thân, một cách tẩy tế bào chết giúp bôi trơn da đồng thời.

Công thức lột vỏ linh sam tự làm

Vỏ linh sam nóng lên và có tác động tích cực đến tất cả các thay đổi của da, làm dịu các cơn đau thấp khớp.

Thành phần:

• 200 g muối biển
• 120 ml dầu macerate từ kim linh sam (có thể là thông hoặc vân sam)
• tùy chọn: một vài giọt tinh dầu linh sam

Một phương pháp chuẩn bị:

1. Rưới rượu lên lá kim linh sam đã cắt nhuyễn, để một giờ trong lọ đậy kín. Đổ 1: 1 với dầu ấm, ví dụ như dầu hướng dương.

2. Giữ ở nơi ấm áp, tối, thỉnh thoảng khuấy.

3. Lọc sau một tuần.

4. Trộn dầu macerate với muối, có thể thêm một vài giọt dầu linh sam.

• Người dân thành phố trung bình có đủ khả năng để chuẩn bị các công thức nấu ăn mà bạn đề xuất không? Tìm các loại thảo mộc được liệt kê ở đâu? Chúng không khó tiếp cận phải không?

Ai cũng có thể tự làm mỹ phẩm cho mình không khó, thảo dược có sẵn ở các cửa hàng dược liệu, bạn không cần phải chế tạo phức tạp hơn, vì chúng ta sẽ mua ở các cửa hàng có trung gian mỹ phẩm. Tuy nhiên, có rất nhiều quy tắc tốt hơn là nên để ai đó truyền lại ngay từ đầu, đó là lý do tại sao các xưởng làm đẹp trở nên phổ biến. Đó là nhờ chúng mà chúng tôi nhận được kiến ​​thức một cách tóm tắt và do đó tránh những sai lầm.

• Làm thế nào để thu thập các loại thảo mộc? Nó không phải là một nhiệm vụ quá nguy hiểm - xét cho cùng, một sai lầm có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta. Điều gì cần nhớ khi chọn thảo mộc? Bạn có chú ý đến các phần khác nhau của cấu trúc của chúng không?

Chúng tôi luôn chỉ thu thập những cây mà chúng tôi biết chắc chắn. Lúc đầu, tôi nhận biết chúng qua mùi, vị và vẻ ngoài. Chúng tôi kiểm tra sự sắp xếp của lá, hoa. Bên cạnh đó, những loại thảo mộc cơ bản này là điều hiển nhiên - mọi người sẽ biết đến cây tầm ma vì nó sẽ cháy, hoa cúc vì khi chà xát sẽ có mùi giống như hoa cúc. Cho đến nay, tôi mang theo điện thoại thông minh của mình và chụp ảnh sự sắp xếp của những chiếc lá hoặc kiểm tra xem nó có phải là nơi luyện ngục trong rừng hay không - chẳng hạn. Tôi đang tìm kiếm anh ta. Ngoài ra còn có một nhóm "Plant Hunters" trên Facebook - bạn có thể chụp ảnh cây và yêu cầu xác định danh tính của nó, chỉ cần nhớ rằng đó phải là hình ảnh của cây đang phát triển, không được hái và nó phải sắc nét. Chúng ta cũng phải nhớ rằng chúng ta không bao giờ thu thập những cây không cần thiết và chúng ta chỉ thu thập khi chúng ta cần, chúng ta không lấy chúng ra trong kho. Từ một gốc chỉ hái được 1/4 số cây, dùng dao chặt để tránh nhổ hết. Tại nhà, chúng tôi xử lý hoặc sấy khô ngay lập tức.

• Thảo dược nào an toàn cho trẻ em?

Tôi luôn luôn kiểm tra cuốn sách của prof. Ożarowski "Cây thuốc" và trên trang web của Dr. Henryka Różański - www.rozanski.li, thảo mộc có tác dụng phụ không, trẻ em có dùng được không? Bác sĩ Różański thường tiêm thuốc cho trẻ em. Có rất nhiều loại thảo mộc, thật khó để nói loại nào là an toàn, nhưng có lẽ được nhiều người ủng hộ nhất là quả cơm cháy, quả thanh lương, hoa anh đào đen, hoa cơm cháy, cây bồ đề, cây vàng, cây bồ công anh, cây cẩm quỳ, cây cẩm quỳ, cây tầm ma (với liều lượng nhất định), cây hình mũi mác. Tất nhiên, trước tiên bạn phải đọc về phương pháp chế biến, bởi vì, ví dụ, quả thanh lương và hoa tử đinh hương trước tiên phải được đun sôi để phá hủy các hợp chất bất lợi bị phân hủy dưới tác động của nhiệt độ.

• Việc chuẩn bị thảo dược có quá khó đối với những người bận rộn bình thường?

Nó không khó, nhưng trước tiên cần có thời gian để làm quen với các nguyên tắc cơ bản của chế biến. Tuy nhiên, các loại thảo dược mua ở tiệm thuốc nam chỉ cần bào chế dạng dịch truyền hoặc thuốc sắc, không tốn nhiều công sức. Ngoài ra còn có các hỗn hợp và chiết xuất làm sẵn mà chúng ta có thể sử dụng.

• Các loại thảo mộc có thể gây hại và khi nào?

Chúng ta có thể bị dị ứng với một số loại thảo mộc, chẳng hạn như hoa cúc, có thể chống dị ứng, nhưng cũng bị đốt. Các loại thảo mộc sau đây cũng bao gồm: mullein, rue, và St. John's wort, là một loại thảo mộc tuyệt vời có phổ hoạt tính rất rộng. Tuy nhiên, chúng ta cũng cần phải làm quen với khi nó không thể sử dụng được. Một số loại thảo mộc không được tiêu thụ quá mức mà chỉ dùng theo định kỳ, ví dụ như uống nước tầm thường có thể gây thiếu hụt vitamin B1 trong cơ thể, vì vậy cần bổ sung nó.

• Bạn có thể cho biết mu của bạn - về vô số công dụng và hoạt động - loại thảo mộc, cũng dễ dàng tiếp cận với mọi người?

Các loại thảo mộc cho mu của tôi là cây hoa chuông và rong biển St. John. Cả hai đều có một chút tranh cãi, nhưng hoạt động hoàn hảo. Vào mỗi mùa xuân và mùa thu, tôi đào rễ cây hoa chuông và chuẩn bị một chất cồn glycerin-cồn để sử dụng trong thuốc mỡ để giảm đau và tái tạo cột sống, khớp gối và khuỷu tay quần vợt. Tôi sử dụng lá và hoa để làm acetic macerate, dựa trên giấm táo - với việc bổ sung tansy, nó rất tốt cho sưng chân, đau, bầm tím (bổ sung với hoa arnica).

Từ comfrey và St. John's wort, tôi tạo ra các chiết xuất mỹ phẩm mà tôi sử dụng như một phần của pha nước trong kem vì chúng giúp giữ ẩm cho da.

Comfrey không nên được sử dụng nội bộ vì các ancaloit pyrrolizidine có trong chúng, gây hại cho gan về lâu dài. Nhưng tôi luôn có một lọ nhỏ chiết xuất từ ​​rễ cây hoa chuông để phòng trường hợp ho khan, mệt mỏi. Không có gì có thể khỏi nhanh chóng như vậy, 2 thìa cà phê mỗi ngày trong 2-3 ngày là đủ và chúng ta có thể quên đi cơn ho. Ngược lại, St.John's wort là một loại thảo mộc tuyệt vời để sử dụng bên ngoài - nó có tác dụng giảm đau mạnh, chữa lành vết thương, vết bỏng, nhưng chúng ta phải nhớ rằng nếu chúng ta sử dụng nó trên da, chúng ta không nên để nó tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, vì St. John's wort là một loại cây nhạy cảm ánh sáng.

• Bạn có thể kể tên thành công lớn nhất về thảo dược của bạn? Các loại thảo mộc đã hoạt động trên bệnh gì?

Tôi có một số sự quyến rũ như vậy. Chắc chắn rằng hành động của chiết xuất cồn của cây phỉ, St. John's wort, comfrey - anh ấy ngay lập tức đối phó với vết bỏng. Thuốc mỡ trị đau của tôi cũng là một thành công - cây hoa chuông, rong biển St. John, nhựa thông, cây dương và keo ong. Tôi chuẩn bị từng chiết xuất riêng biệt và trộn chúng với nhau theo đúng tỷ lệ, kết quả là một loại thuốc mỡ luôn khiến tôi kinh ngạc với sức mạnh của nó. Nó dành cho các cơn đau thấp khớp, đau dây thần kinh, nhưng gần đây cô ấy cũng đã chữa được chứng đau đầu do viêm xoang của tôi. Tôi thực sự ngạc nhiên về điều này. Tôi cũng có một sản phẩm hoàn hảo khác - một hỗn hợp bao gồm keo ong tự làm và nước ép viviparous - nó có thể xua đuổi nhiễm trùng bắt đầu.

• Bạn có coi các loại thảo mộc là một chất bổ sung an toàn cho thuốc thông thường?

Chắc chắn là có, nhưng trước tiên bạn phải đọc một chút về chúng để biết nên sử dụng chúng với số lượng bao nhiêu, cách chuẩn bị nước biển, cách bảo vệ bản thân khỏi mầm bệnh.

Cuốn sách "Các loại thảo mộc cho hương vị, sức khỏe và sắc đẹp" của Małgorzata Kaczmarczyk được xuất bản bởi nhà xuất bản Samo Sedno. Poradnikzdrowie.pl là người bảo trợ truyền thông của cuốn sách này. Chúng tôi đề nghị!