Cherimoya - đây là quả gì? Thuộc tính và ứng dụng

Cherimoya nghe có vẻ kỳ lạ và đúng là - nó là một loại trái cây kỳ lạ. Tuy nhiên, các đặc tính của nó làm cho nó đáng biết vì nó có tác dụng rất có lợi cho cơ thể.

Cherimoya là trái cây của kem chua Peru, có vị ngọt đến mức nó được gọi là mãng cầu, tức là một loại táo có vị của mãng cầu. Thật không may, cherimoya rất không ổn định - nó trưởng thành và ghi đè nhanh chóng, vì vậy nó không thích hợp để vận chuyển. Nếu chúng tôi tìm thấy Cherimoya trong một cửa hàng, chúng tôi có thể đảm bảo rằng nó có xuất xứ từ Châu Âu, thường thì nó được nhập khẩu từ Tây Ban Nha.

Mục lục

1. Cherimoya - nó trông như thế nào?
2. Cherimoya - tài sản
3. Cherimoya - giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
4. Cherimoya - mua cái nào?
5. Cherimoya - ăn như thế nào?

Cherimoya - nó trông như thế nào?

Quả có màu xanh lục với các mấu. Nó mọc trên Mãng cầu xiêm Peru, xuất hiện tự nhiên ở Nam Mỹ (Ecuador, Peru, Chile). Tuy nhiên, nó hiện đang được trồng ở các vùng ấm áp, chẳng hạn như ở Tây Phi, Đông Nam Á, hoặc Andalusia thuộc Tây Ban Nha, Israel, California và Florida.

Quả Cherimoya trông giống như củ xanh, hơi gợn sóng:

Cherimoya - tài sản

Cherimoya giúp chống lại ký sinh trùng khỏi cơ thể. Đôi khi nó được gọi là chất chống vi trùng. Cherimoya chứa nhiều probiotic fructose, nhờ đó trái cây có tác dụng tích cực đến hoạt động của ruột.

Cherimoya chứa ít calo, cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, điều chỉnh nhịp điệu của nhu động ruột, đảm bảo cảm giác no lâu. Nó có đặc tính kháng khuẩn và chống oxy hóa, cũng như tác động tích cực đến hệ tuần hoàn nhờ hàm lượng kali cao.

Cherimoya chứa vitamin C, E, B, đặc biệt là lượng lớn vitamin B6.

Cherimoya - giá trị dinh dưỡng trên 100 g:

• giá trị năng lượng - 75 kcal,
• chất béo - 0,7 g,
• carbohydrate - 18 g, bao gồm đường 13 g, chất xơ 3 g,
• protein - 1,6 g,
• natri - 7 mg,
• kali 287 mg,
• magiê - 17 mg,
• canxi - 10 mg,
• sắt 0,3 mg.

Cherimoya - mua cái nào?

Cherimoya mua trong cửa hàng phải có vỏ màu xanh lục, có thể hơi nâu. Vỏ thay đổi màu từ xanh sang nâu khi chín (tương tự như chuối), nhưng toàn bộ vỏ nâu cho thấy quả đã chín quá.

Ngoài ra, quả phải chắc. Nếu mềm quá sẽ không ngon.

Cherimoya - ăn như thế nào?

Quả Cherimoya có thể được nấu chín và ăn sống. Chúng ngon hơn khi nguội. Quả cherimoi có chứa các hạt lớn màu đen cần được loại bỏ. Chúng có hại - chúng chứa rất nhiều độc tố.

Bạn cũng nên loại bỏ vỏ của quả hoặc cắt đôi và khoét rỗng phần thịt quả.