Mối quan hệ có thể có giữa tiêu thụ đường và mụn trứng cá đã được loại trừ từ lâu nhưng các nhà khoa học hiện đang xem xét một quan điểm khác.
Theo một ghi chú được xuất bản bởi tờ New York Times, trong những năm gần đây, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng thứ có thể quan trọng không phải là đường mà là chỉ số đường huyết của thực phẩm hoặc tốc độ và mức độ làm tăng mức glucose.
Thực phẩm có chỉ số đường huyết cao - và kết quả là làm tăng mức glucose - khiến cơ thể giải phóng "tuyết lở" insulin và các kích thích tố khác, mà một số nhà khoa học nghi ngờ, có thể kích thích sản xuất chất béo và viêm da
Để chứng minh lý thuyết này, các nhà nghiên cứu đã tuyển dụng 50 người đàn ông từ 15 đến 25 tuổi - tất cả họ đều bị mụn trứng cá - và theo dõi họ trong 12 tuần.
Một số đối tượng tuân thủ chế độ ăn kiêng điển hình bao gồm các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết cao như bánh mì, ngũ cốc ngọt và mì ống và phần còn lại được cung cấp thực phẩm giàu protein và có chỉ số đường huyết thấp, như cá, bánh mì Và trái cây.
Vào cuối cuộc nghiên cứu, những đối tượng thuộc nhóm ăn kiêng có GI thấp ghi nhận sự giảm nhiều hơn các tổn thương da và các triệu chứng mụn khác, so với nhóm đối chứng.
Họ cũng cho thấy sự giảm nồng độ androgen tự do, hormone nam được biết là gây ra mụn trứng cá, điều này cho thấy hormone đóng vai trò quan trọng.
Các nghiên cứu khác đã tìm thấy mối liên hệ tương tự giữa các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết cao và mụn trứng cá, mặc dù các nhà khoa học chỉ ra rằng cần nhiều nghiên cứu hơn.
Nguồn: www.DiarioSalud.net
