Chế độ ăn kiêng Ornish, dựa trên thực phẩm thực vật, có thể làm giảm cholesterol hiệu quả như thuốc. Những sản phẩm nào trong chế độ ăn kiêng Ornish đang chữa bệnh?
Chế độ ăn kiêng Ornish, dựa trên các sản phẩm thuốc được thảo luận dưới đây, làm giảm huyết áp, giảm đau thắt ngực, điều chỉnh lượng glucose, giảm viêm trong cơ thể gây ra sự tiến triển của xơ vữa động mạch và dẫn đến giảm cân. Nó giúp giảm 36-40% mức cholesterol trong vòng 4 tuần - tương đương với việc sử dụng thuốc - và đảo ngược các tổn thương xơ vữa động mạch (sau tối thiểu một năm).
Chế độ ăn kiêng Ornish: các sản phẩm thuốc
- Quả mọng - chứa anthocyanins, một nhóm flavonoid giúp tăng lưu lượng máu đến tim và ngăn ngừa sự hình thành mảng bám.
- Rau lá xanh - Nghiên cứu cho thấy càng nhiều rau và trái cây trong chế độ ăn uống của bạn, nguy cơ mắc bệnh tim càng thấp. Các loại rau lá xanh có chức năng bảo vệ mạnh nhất, có thể do hàm lượng nitrat cao trong chúng, không giống như các hợp chất có trong các sản phẩm khác, có tác dụng rất có lợi, vì chúng làm giãn động mạch và do đó làm giảm huyết áp.
- Các loại rau họ cải - chứa isothiocyanates, bao gồm sulforaphane - một hợp chất chống viêm, và do đó có lợi trong các bệnh tim mạch, nơi quá trình viêm là một trong những cơ chế cơ bản của bệnh.
- Các loại đậu - nguồn cung cấp protein dồi dào có thể thay thế các sản phẩm từ động vật. Không giống như thịt và trứng, chúng không chứa cholesterol, có một lượng tối thiểu các axit béo bão hòa không có lợi và cung cấp nhiều chất xơ hòa tan giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
- Các loại rau củ, đặc biệt là tỏi - làm giảm cholesterol và huyết áp, có đặc tính chống viêm và giảm xu hướng đông máu.
