.jpg)
Chế độ ăn uống ảnh hưởng đáng kể đến mức độ thông minh. Bạn có thể thấy nó, trong số những người khác sau khi trẻ được cho ăn thức ăn chất lượng tốt và ít chế biến. Họ đạt điểm cao hơn ở trường so với các bạn cùng lứa tuổi. Mối quan hệ giữa chế độ ăn uống và các chức năng của não là một lĩnh vực khoa học, chế độ ăn kiêng và đôi khi là tâm lý học được nghiên cứu rất ít và cực kỳ thú vị. Kiểm tra chế độ ăn uống ảnh hưởng đến chỉ số IQ trông như thế nào.
Lịch sử của chúng ta bắt đầu cách đây gần hai triệu năm. Điều gì đã khiến một trong những loài vượn lớn tiến hóa? Các nhà khảo cổ học và các nhà khoa học không nghi ngờ gì về điều đó - chế độ ăn uống thay đổi đã ảnh hưởng đáng kể đến sự phát triển của não bộ. Các loài hominids - loài khỉ lớn thể hiện trí thông minh cao, có xu hướng sử dụng tư thế đứng, hai chân và khả năng chế tạo và sử dụng công cụ - đã thay đổi khu vực cư trú sang các khu vực nằm gần các hồ chứa nước, và do đó bắt đầu ăn các loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng lớn hơn. Cá và động vật có vỏ chứa axit béo không bão hòa đa chuỗi dài. Hoàn toàn giống như bạn có thể tìm thấy trong bể cá. Bộ não của con người cũng được làm từ các thành phần này. Thức ăn đặc biệt ảnh hưởng đến sự phát triển của vỏ não chịu trách nhiệm, ngoài ra, cho sự phát triển của các tính năng cá nhân và quá trình nhận thức (bao gồm trí nhớ, tư duy, chức năng ngôn ngữ).
Hãy xem mức độ quan trọng của sự phụ thuộc này. Từ việc thực hành chế độ ăn uống của mình, tôi biết rằng việc bổ sung chế độ ăn uống với lượng axit béo omega-3 và vitamin D thích hợp có thể làm giảm một phần các triệu chứng trầm cảm và ngăn chặn tâm trạng xuống dốc sau 2 tuần đầu tiên sử dụng chúng. Chỉ ăn kiêng mới có thể giảm tới 60% nguy cơ phát triển bệnh trầm cảm. Cần biết rằng trầm cảm là bệnh tâm thần được chẩn đoán thường xuyên nhất trên thế giới. Người bệnh không sử dụng hết khả năng trí tuệ của mình - họ có thể bị giảm khả năng nhận thức, phản xạ hoặc trí nhớ ngắn và dài hạn. Trong những trường hợp như vậy, nó luôn luôn có giá trị kiểm tra chế độ ăn uống.
Làm thế nào để tăng chỉ số IQ bằng chế độ ăn uống?
Bạn thức trong nhiều ngày. Mọi thứ đều ổn. Bạn thực hiện các nhiệm vụ hàng ngày của mình, nhưng bạn vẫn cảm thấy một cảm giác khó chịu rõ rệt. Mất tập trung nhẹ, vấn đề trí nhớ, vấn đề tập trung. Sau một vài đêm mất ngủ, khi thời lượng ngủ ít hơn 6 tiếng mỗi ngày, hãy thử làm bài kiểm tra IQ. Tôi đảm bảo với bạn rằng bạn sẽ vắt tay.
Với thức ăn cũng vậy. Nếu bạn ăn uống đơn điệu và không lành mạnh trong nhiều tuần, vài tháng hoặc nhiều năm, đặc biệt là các loại thực phẩm đã qua chế biến kỹ, thì mọi thứ cũng tốt. Tuy nhiên, cơ thể không hoạt động đầy đủ. Không có nơi nào để có được các thành phần cần thiết để tái tạo và tái tạo, bởi vì chúng không được cung cấp từ chế độ ăn uống.
Sau đó, mệt mỏi mãn tính, suy nhược, thay đổi tâm trạng, các cơn giận dữ không kiểm soát được, cũng như các vấn đề về trí nhớ hoặc trầm cảm có thể xuất hiện. Vì vậy, chúng ta hãy xem xét các thành phần có thể ảnh hưởng trực tiếp đến trí nhớ và trí thông minh.
- nguồn protein lành mạnh
- chất béo với các axit béo thiết yếu nói trên, mà bạn sẽ không tìm thấy trong thịt hầm hoặc thịt nướng. Nguồn cung cấp EFAs, đặc biệt là với lượng axit béo omega-3 thích hợp, có thể được tìm thấy chủ yếu trong cá, hải sản và các sản phẩm từ hải sản, chẳng hạn như tảo biển. Một thành phần thú vị, đặc biệt là vào mùa đông, là cải xoăn. Ngoài ra, omega-3 có thể được tìm thấy trong một số loại hạt, chẳng hạn như quả óc chó, cũng như hạt Chia và hạt lanh, hạt cải dầu chưa tinh chế và dầu hạt lanh. Ngoài ra còn có sữa và lòng đỏ trứng và có thể là nguồn gốc của chúng, tuy nhiên, những giống này được trồng ở quy mô công nghiệp
- các nguyên tố vi lượng, đặc biệt là canxi, kali, magiê, sắt, iốt, kẽm, selen
- Các vitamin nhóm B, đặc biệt là B6 và B12, axit folic, choline
Chế độ ăn uống để tăng chỉ số IQ - những thành phần nào ảnh hưởng đến chỉ số IQ?
- cholesterol
Những người có cholesterol thấp có nguy cơ mắc bệnh tim, nguyên nhân gây tử vong hàng đầu thế giới và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Mức cholesterol có thể được hạ thấp theo hai cách: bằng chế độ ăn uống hoặc bằng cách sử dụng các loại thuốc như statin. Tuy nhiên, một trong những tác dụng phụ của việc dùng thuốc giảm cholesterol là giảm trí nhớ và mất tập trung. Ngược lại, một chế độ ăn uống cân bằng không có tác dụng phụ.
- creatine
Creatine là một chất bổ sung nổi tiếng được sử dụng bởi các vận động viên. Tuy nhiên, nó cũng có thể ảnh hưởng đến trí nhớ, điều này đặc biệt đáng chú ý ở những người ăn chay dùng creatine. Một vài ngày bổ sung creatine monohydrate đã có thể cải thiện trí nhớ của họ. Điều đáng nói ở đây là để tránh suy giảm chức năng nhận thức trong chế độ ăn chay và thuần chay, việc bổ sung cobalamin, tức là vitamin B12, là đặc biệt quan trọng. Nó cần thiết cho hoạt động bình thường của não - nó tham gia vào quá trình hình thành vỏ myelin của tế bào thần kinh và tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh.
- cafein
Caffeine là một chất thường có trong cà phê. Tuy nhiên, cùng một loại alkaloid dưới các tên khác nhau cũng có thể được tìm thấy trong trà (theine), yerba mate (mateina), guarana (guaranine) hoặc ca cao, và do đó - cũng có trong sô cô la.
Caffeine giúp cải thiện khả năng tập trung và tập trung, cải thiện trí nhớ ngắn hạn và ảnh hưởng đến tốc độ ra quyết định. Không có giới hạn trên cho việc tiêu thụ caffeine. Tuy nhiên, đối với phụ nữ mang thai, nên giới hạn ở mức 200 ml / g mỗi ngày. Con số này tương đương với khoảng 2 tách cà phê mỗi ngày.
- Quả mọng
Quả mọng chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, bao gồm cả anthocyanins, có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh. Anthocyanins cho thấy một mối quan hệ rất thú vị khác. Chúng điều chỉnh tín hiệu tế bào thần kinh trong các vùng ghi nhớ của não. Chúng làm cho các thông điệp được gửi trong não đến nhanh hơn. Một loại cocktail berry bổ sung ở người già đã cải thiện trí nhớ của họ. Rất có thể, xử lý nhiệt không ảnh hưởng đến hàm lượng chất chống oxy hóa, ví dụ như trong nước trái cây hoặc mứt, nhưng tốt hơn là sử dụng trái cây tươi hoặc đông lạnh.
Biết nên ăn gì và ăn khi nào, cũng không kém phần quan trọng là biết khi nào không nên ăn. Nhịn ăn, tức là hạn chế ăn uống theo định kỳ và có ý thức, là phương pháp duy nhất được xác nhận để kéo dài tuổi thọ của các sinh vật, bao gồm cả động vật có vú.
Đăng có một mối quan hệ thú vị khác. Chà, giảm 30% hàm lượng calo trong chế độ ăn uống (có nghĩa là hai ngày nhịn ăn một tuần) sẽ cải thiện đáng kể trí nhớ. Các nhà khoa học giải thích điều này bằng cách giảm mức insulin và giảm viêm. Tuy nhiên, người ta biết rằng lượng đường trong máu và insulin cao sẽ gây độc cho não, làm gián đoạn công việc của nó. Với ý nghĩ đó, hãy suy nghĩ thật kỹ trước khi lấy một lon đồ uống ngọt hoặc thanh kẹo yêu thích của bạn.
Ăn gì để cải thiện trí nhớ và tăng chỉ số IQ?
Nguồn: youtube.com/GastroCoach
Giới thiệu về tác giả Mikołaj Choroszyński, chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia ẩm thực Bậc thầy về dinh dưỡng và ăn kiêng cho con người, chuyên gia dinh dưỡng tâm lý, youtuber. Tác giả của cuốn sách đầu tiên trên thị trường Ba Lan về chế độ ăn uống chống lại các bệnh thoái hóa thần kinh "MIND Diet. A Way for a Long Life". Anh ấy nhận ra mình một cách chuyên nghiệp, điều hành phòng khám chế độ ăn kiêng Bdieta của mình, bởi vì dinh dưỡng luôn là niềm đam mê của anh ấy. Cô ấy giúp đỡ các bệnh nhân của mình bằng cách nói cho họ biết nên ăn gì để giữ sức khỏe và trông đẹp.
