Lạm dụng muối trong bữa ăn làm nặng thêm bệnh đa xơ cứng

Thứ hai, ngày 1 tháng 9 năm 2014.- Muối có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh đa hồng cầu, theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Thần kinh học, Phẫu thuật Thần kinh & Tâm thần học trong đó mẫu máu và nước tiểu của 70 người với dạng tái phát được đánh giá của MS để kiểm tra nồng độ muối; một dấu hiệu của hoạt động viêm được gọi là creatinine; và vitamin D, có mức độ thấp có liên quan đến căn bệnh này.

Các tác giả của nghiên cứu, từ Khoa Thần kinh học của Viện nghiên cứu thần kinh Raúl Carrea, Buenos Aires (Argentina) và Trung tâm bệnh thần kinh, Bệnh viện Brigham và phụ nữ ở Boston (Massachusetts), đã yêu cầu nhóm cá nhân này họ sẽ cung cấp các mẫu nước tiểu ba lần trong khoảng thời gian chín tháng để theo dõi những thay đổi trong lượng muối ăn và sau đó theo dõi sức khỏe thần kinh của họ trong hai năm, giữa năm 2010 và 2012.
Bằng cách so sánh, nồng độ muối trong nước tiểu được đo ở nhóm thứ hai gồm 52 người có cùng loại MS trong khoảng thời gian từ tháng 6 đến tháng 7 năm 2013. Lượng muối trung bình chỉ hơn 4 g mỗi ngày ở cả hai nhóm., nhưng dao động từ dưới 2 g (thấp), đến 2 đến 4, 8 g (trung bình) và từ 4, 8 gram trở lên mỗi ngày (cao), với nam giới có xu hướng tiêu thụ nhiều hơn hàng ngày so với phụ nữ.
Sau khi tính đến các yếu tố ảnh hưởng, chẳng hạn như hút thuốc, tuổi, giới tính, thời gian sau khi chẩn đoán, cân nặng, điều trị và lưu thông vitamin D, phân tích chỉ ra mối quan hệ giữa nồng độ muối trong chế độ ăn uống và làm xấu đi các triệu chứng của MS.
So với những người tiêu thụ ít muối nhất mỗi ngày, những người có mức tiêu thụ trung bình đến cao trong nhóm đầu tiên có khoảng hơn ba đợt triệu chứng xấu đi và có khả năng bị những chứng bệnh này cao hơn gần bốn lần tập phim
Sau đó, các nhà nghiên cứu đã phân tích tia X và chụp cắt lớp để xác định xem bệnh có tiến triển hay không và một lần nữa phát hiện ra mối liên hệ giữa lượng muối ăn và các xét nghiệm X quang về sự suy giảm nghiêm trọng hơn. Những người có lượng muối ăn kiêng cao có khả năng có dấu hiệu tiến triển X quang gần gấp 3, 5 lần.
Kết quả tương tự đã thu được trong nhóm so sánh. Theo các tác giả của nó, đây là một nghiên cứu quan sát, do đó không có kết luận chắc chắn về nguyên nhân và kết quả, ngoài thực tế là nồng độ muối trong nước tiểu cao hơn có thể phản ánh hoạt động bệnh gia tăng hơn là cách khác.
Nhưng lượng muối cao có liên quan đến các khía cạnh khác nhau của sức khỏe kém, họ nói. Do đó, họ hiểu rằng những phát hiện của họ cho thấy nghiên cứu sâu hơn về việc liệu giảm muối trong chế độ ăn có thể làm giảm bớt các triệu chứng của MS.
Nguồn: www.DiarioSalud.net