Nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng nếu chế độ ăn "chớp" hoặc chọn thứ gì đó chậm hơn một chút, tốc độ giảm cân vượt mức không liên quan đến việc cân nặng có hồi phục hay không.
Những phát hiện xuất hiện trong số ra ngày 15 tháng 10 của Bệnh tiểu đường & Nội tiết Lancet.
"Trên toàn thế giới, các hướng dẫn khuyến nghị giảm cân từ từ để điều trị béo phì, phản ánh ý tưởng rất phổ biến rằng cân nặng bị mất nhanh chóng phục hồi dễ dàng hơn", ông nói trong một thông cáo báo chí. từ tạp chí, tác giả chính của nghiên cứu, Katrina Purcell, chuyên gia dinh dưỡng từ Đại học Melbourne, Úc.
Nhưng nghiên cứu mới cho thấy rằng "mục tiêu giảm 12, 5% trọng lượng có nhiều khả năng đạt được và tỷ lệ bỏ học thấp hơn, nếu giảm cân nhanh chóng", Purcell nói.
Các hướng dẫn hiện tại khuyên bạn nên giảm cân đều đặn và chậm với niềm tin rằng nó có khả năng giúp mọi người kiểm soát cân nặng hơn là giảm cân nhanh chóng.
Nghiên cứu bao gồm 200 người béo phì được chỉ định ngẫu nhiên vào chương trình giảm cân dần dần trong 36 tuần, trong đó họ tiêu thụ ít hơn 500 calo mỗi ngày hoặc chế độ giảm cân nhanh trong 12 tuần với chế độ ăn kiêng rất thấp. Calo, từ 450 đến 800 calo mỗi ngày.
Tổng cộng, 81 phần trăm của nhóm giảm cân nhanh chóng và 50 phần trăm của nhóm giảm cân dần dần giảm hơn 12, 5 phần trăm trọng lượng cơ thể của họ. Sau khi giảm cân, những người tham gia được chỉ định chế độ ăn kiêng "duy trì" trong ba năm.
Những người trong cả hai nhóm đã phục hồi khoảng 71% trọng lượng đã giảm vào cuối ba năm, bất kể họ sẽ giảm nhanh như thế nào, các nhà nghiên cứu cho biết.
Các phát hiện của nghiên cứu có một số lý do có thể, các nhà nghiên cứu cho biết. Lượng carbohydrate rất hạn chế từ chế độ ăn rất ít calo (loại được sử dụng để giảm cân nhanh chóng) có thể gây ra cảm giác no hơn và giảm lượng thức ăn bằng cách buộc cơ thể đốt cháy chất béo.
Các nhà nghiên cứu cho biết hoạt động đốt cháy chất béo này khiến cơ thể giải phóng các sản phẩm có nguồn gốc được gọi là ketone, giúp ức chế cơn đói, các nhà nghiên cứu cho biết.
Giảm cân nhanh chóng cũng có thể thúc đẩy mọi người tiếp tục chế độ ăn kiêng và đạt được mức giảm cân cao hơn, họ nói thêm.
Nghiên cứu "chỉ ra rằng để giảm cân, một phương pháp chậm và liên tục không phải là người chiến thắng và huyền thoại rằng giảm cân nhanh có liên quan đến việc phục hồi cân nhanh không đúng hơn so với câu chuyện ngụ ngôn của Aesop", họ viết trong một bình luận đi kèm với nghiên cứu Corby Martin và Kishore Gadde, thuộc Trung tâm nghiên cứu y sinh Pennington ở Baton Rouge, Louisiana.
"Các chuyên gia lâm sàng phải tính đến việc các phương pháp giảm cân khác nhau có thể phù hợp với các bệnh nhân khác nhau ... và những nỗ lực kiểm soát tốc độ giảm cân ban đầu cuối cùng có thể ngăn chặn thành công trong việc giảm cân về trọng lượng, "Martin và Gadde cảnh báo.
Christopher Ochner là trợ lý giáo sư nhi khoa và tâm thần học tại Trường Y khoa Icahn ở Mount Sinai, thành phố New York. Ông nói rằng nghiên cứu này "được thực hiện rất tốt" với "kết quả vững chắc", nhưng nói rằng ông có thể không tính đến tâm lý của con người.
"Các khuyến nghị để giảm cân dần dần không dựa trên giả định rằng tốc độ giảm cân ảnh hưởng đến tốc độ phục hồi cân nặng , mà dựa trên giả định rằng tốc độ giảm cân nó ảnh hưởng đến thời gian của giai đoạn trước khi "mệt mỏi ăn kiêng" điển hình bắt đầu, "ông nói.
"Đó là thời gian mà mọi người thường bỏ chế độ ăn kiêng và trở lại thói quen ăn uống trước đây, điều này khiến họ lấy lại cân nặng", Ochner nói.
"Cuối cùng, câu trả lời không phải là một loại chế độ ăn kiêng đặc biệt, mà là để điều chỉnh suốt đời lành mạnh trong thói quen ăn uống", ông nhấn mạnh.
Nhưng một chuyên gia cho biết nghiên cứu có thể hỗ trợ các phương pháp nhanh hơn để giảm cân ở một số người.
Tiến sĩ Caroline Messer, bác sĩ nội tiết tại Bệnh viện Lenox Hill ở thành phố New York, tin rằng "theo những phát hiện này, các chuyên gia lâm sàng nên xem xét một chương trình giảm cân nhanh chóng như một chiến lược khả thi cho một số bệnh nhân."
Nguồn: www.DiarioSalud.net
