Bưởi có nhiều đặc tính tăng cường sức khỏe: chúng là một nguồn giàu vitamin C và beta-carotene, do đó tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Chúng có tác dụng có lợi cho tim bằng cách giảm cholesterol và điều hòa huyết áp. Bưởi cũng là một thành phần quan trọng của chế độ ăn kiêng giảm béo - chúng có ít calo và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Đọc hoặc nghe, tại sao vẫn đáng ăn trái nho?
Bưởi có hàm lượng calo thấp, sảng khoái là một quả bom vitamin thực sự, tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể. Phần thịt của một loại trái cây cung cấp nhiều vitamin C hơn mức cho phép hàng ngày được khuyến nghị và một phần ba liều provitamin A hoặc beta-carotene hàng ngày được khuyến nghị. Các loại màu đỏ và hồng có nhiều vitamin C. Bưởi cũng cung cấp nhiều vitamin B và kali.
Có một số loại bưởi khác nhau về màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng. Tốt nhất và phổ biến nhất trong số đó là bưởi đỏ, vì nó chứa nhiều vitamin C, lycopene và carotenoid nhất. Loại màu đỏ được phân biệt bởi vị ngọt và chua với một chút đắng riêng biệt, mà chất narginine chịu trách nhiệm. Các giống màu vàng và xanh lá cây ít phổ biến hơn. Chúng có vị nhẹ hơn, nhưng chứa ít giá trị dinh dưỡng hơn. Quả nho vàng có vị chua, không có vị đắng. Giống bưởi xanh, còn được gọi là bưởi ngọt, là phiên bản ngọt nhất của bưởi. Nó là con lai giữa bưởi và cam khổng lồ, tức là bưởi. Tuy nhiên, điều thú vị là nó chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn 25% so với loại màu đỏ.
Nghe lý do tại sao bạn nên ăn bưởi. Đây là tài liệu từ chu trình NGHE TỐT. Podcast với các mẹoĐể xem video này, vui lòng bật JavaScript và xem xét nâng cấp lên trình duyệt web hỗ trợ video HTML5
Bưởi - đặc tính chống ung thư
Ngoài vitamin và hương vị, bưởi còn chứa flavonoid có giá trị. Chúng được tìm thấy chủ yếu ở vỏ, hạt và màng trắng của bưởi. Flavonoid có đặc tính kháng khuẩn, kháng nấm và chống ung thư. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng bưởi có thể bảo vệ chống lại các bệnh ung thư dạ dày, ruột, tuyến tiền liệt, bàng quang và cổ tử cung.
Cần biết rằng các hiệu thuốc cung cấp chiết xuất hạt bưởi, có chứa phức hợp flavonoid và vitamin tập trung cao. Nhờ đó, bạn có thể cung cấp cho cơ thể những thành phần quý giá này mà không cần phải cảm nhận vị đắng của hạt hay màng bưởi.
Chúng tôi đề nghị
Tác giả: Time S.A
Một chế độ ăn uống cân bằng là chìa khóa cho sức khỏe và hạnh phúc tốt hơn. Sử dụng JeszCoLubisz, hệ thống ăn kiêng trực tuyến sáng tạo của Hướng dẫn sức khỏe. Chọn từ hàng ngàn công thức nấu ăn cho các món ăn ngon và lành mạnh bằng cách sử dụng các lợi ích của thiên nhiên. Thưởng thức thực đơn được lựa chọn riêng, liên hệ thường xuyên với chuyên gia dinh dưỡng và nhiều chức năng khác ngay hôm nay!
Tìm hiểu thêmChiết xuất hạt bưởi hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày. Dầu bưởi có tác dụng làm dịu và chống trầm cảm.
Bưởi và giảm béo
Bưởi có hàm lượng calo thấp (trong 100 g chỉ có 50 kcal), ngoài ra chúng còn đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, tạo điều kiện đốt cháy chất béo và làm sạch cơ thể - do đó làm chậm quá trình lão hóa và cải thiện sắc đẹp. Về mặt này, phần vỏ bên trong màu trắng, hay còn gọi là albedo (chất naringin trong đó làm sạch nhẹ). Vì vậy, không có giá trị làm sạch trái cây khỏi nó về mặt phương pháp học, tốt hơn là bạn nên thích vị hơi đắng của nó, đặc biệt là trong chế độ ăn uống làm sạch.
Bưởi có chỉ số đường huyết thấp (IG = 20), và nhờ hàm lượng pectin, chúng làm giảm lượng đường trong máu, vì vậy chúng là loại trái cây được khuyên dùng cho bệnh nhân tiểu đường.
Bưởi và bệnh tiểu đường
Bưởi có chỉ số đường huyết thấp, do đó chúng được chỉ định cho những người đang chống chọi với bệnh tiểu đường và những người khỏe mạnh - trong việc ngăn ngừa căn bệnh này.
Bưởi làm chậm quá trình phân hủy đường trong cơ thể. Những loại trái cây này điều chỉnh lượng glucose trong máu và tăng độ nhạy của tế bào với insulin. Vì vậy, chúng không chỉ được khuyên dùng cho bệnh nhân tiểu đường mà còn cho những người bị kháng insulin.
Chúng cũng chứa ít calo - một quả bưởi chứa khoảng 40 calo. Bên cạnh đó, do có chứa chất xơ nên chúng làm tăng cảm giác no.
Bưởi tốt cho tim mạch
Bưởi có tác dụng hữu ích đối với tim - chúng làm giảm cholesterol và huyết áp, đồng thời ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng bưởi đỏ có hiệu quả hơn các giống khác trong việc bình thường hóa mức lipid. Chúng cũng có nhiều lycopene và carotenoids nhất - những chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ chống lại chứng xơ vữa động mạch, ung thư và kéo dài tuổi thanh xuân. Những người có mức cholesterol cao nên ăn bưởi có màng, vì chúng giàu chất xơ làm giảm nó.
Cũng đọc: Quả quýt: đặc tính và giá trị dinh dưỡng Các loại cam quýt khác nhau có bao nhiêu vitamin C? Loại nào lành mạnh nhất? POMELO: đặc tính dinh dưỡng. Bưởi giàu vitamin và khoáng chất gì? Đáng biếtBưởi hồng / bưởi đỏ - giá trị dinh dưỡng (trên 100 g). Bưởi có bao nhiêu calo?
Giá trị calo - 42 kcal
Chất đạm - 0,77 g
Chất béo - 0,14 g
Carbohydrate - 10,66 g (bao gồm cả đường đơn 6,89 g)
Chất xơ - 1,6 g
Khoáng chất
Phốt pho - 18 mg
Kali - 135 mg
Natri - 0 mg
Canxi - 22 mg
Sắt - 0,08 mg
Magiê - 9 mg
Kẽm - 0,07 mg
Vitamin
Vitamin B1 - 0,043 mg
Vitamin B2 - 0,031 mg
Niacin - 0,204 mg
Vitamin B6 - 0,053 mg
Axit folic - 13 µg
Vitamin E - 0,13 mg
Vitamin C - 31,2 mg
Vitamin A - 1150 IU
Đổi lại, một cốc (247 g) nước bưởi đỏ hoặc hồng có 39 kcal.
Lấy từ ndb.nal.usda.gov
Bưởi và mang thai
Bưởi chứa nhiều axit folic nên được khuyên dùng cho phụ nữ mang thai. Axit folic còn được gọi là vitamin B9, có ảnh hưởng đến sự phát triển thích hợp của thai nhi, đặc biệt là sự phát triển của hệ thần kinh. Nó cũng giúp chống thiếu máu thai kỳ. Bưởi kích thích ruột và do đó có thể ăn khi bị táo bón khi mang thai. Chúng cũng được phép sử dụng trong bệnh tiểu đường thai kỳ vì chúng có chỉ số đường huyết thấp. Tuy nhiên, không phải phụ nữ mang thai nào cũng có thể ăn bưởi. Phụ nữ mang thai bị ợ chua không nên tiêu thụ chúng vì loại quả này có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của nó.
Bưởi và cho con bú
Do chứa nhiều vitamin nên quả nho có thể có tác dụng tích cực đối với sức khỏe của mẹ và bé. Tuy nhiên, những loại trái cây này cũng giống như các loại trái cây họ cam quýt khác cũng có thể gây dị ứng, vì vậy nếu nhận thấy trẻ có bất kỳ triệu chứng dị ứng nào, bạn nên ngừng ăn.
Làm thế nào để chọn một quả bưởi tốt cho sức khỏe?
Chọn trái cây có màu đậm vì chúng chứa nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng khác. Càng lớn và nặng, nó là máy ép trái cây. Quả phải có đầu dẹt. Những con có thân dài thì da dày và ít nước. Các đầu không được mềm hoặc xanh.
QUAN TRỌNG: Trước khi gọt bưởi, hãy dùng bàn chải chà sạch dưới vòi nước để loại bỏ hóa chất bảo quản bao phủ trái bưởi.
Bưởi - tác dụng đối với da
Do chứa nhiều vitamin C và axit trái cây, bưởi còn được dùng trong mỹ phẩm. Các chế phẩm và phương pháp điều trị bằng cách sử dụng bưởi được khuyến khích chủ yếu cho da nhờn và bị mụn trứng cá, vì chúng điều chỉnh lượng bã nhờn dư thừa và đóng lỗ chân lông. Bưởi cũng rất tốt trong việc đổi màu - nó làm sáng chúng. Loại quả này cũng hoạt động tốt trong việc đẩy nhanh quá trình chữa lành các vết viêm, vết thương hoặc tổn thương do mụn.
Đáng biếtBưởi trắng - giá trị dinh dưỡng (trên 100 g). Bưởi trắng có bao nhiêu calo?
Giá trị calo - 33 kcal
Chất đạm - 0,69 g
Chất béo - 0,10 g
Carbohydrate - 8,41 g (bao gồm cả đường đơn 7,31 g)
Chất xơ - 1,1 g
Khoáng chất
Phốt pho - 8 mg
Kali - 148 mg
Natri - 0 mg
Canxi - 12 mg
Sắt - 0,06 mg
Magiê - 9 mg
Kẽm - 0,07 mg
Vitamin
Vitamin B1 - 0,037 mg
Vitamin B2 - 0,020 mg
Niacin - 0,269 mg
Vitamin B6 - 0,043 mg
Axit folic - 10 µg
Vitamin E - 0,13 mg
Vitamin C - 33,3 mg
Vitamin A - 33 IU
Đổi lại, một cốc (247 g) nước bưởi trắng có 39 kcal.
Lấy từ ndb.nal.usda.gov
Giá trị dinh dưỡng của bưởi
Chuyên gia của chúng tôi, Jacek Bilczyński, nói về các đặc tính sức khỏe của bưởi và giá trị dinh dưỡng của nó.
Đừng làm vậyHãy cẩn thận với việc kết hợp bưởi với thuốc!
Hãy nhớ rằng nước ép bưởi có nhiều hợp chất tương tác với thuốc nhất so với bất kỳ loại cam quýt nào. Nó luôn luôn đáng để hỏi bác sĩ của bạn về nó. Nếu bạn không chắc chắn, tốt nhất không nên uống nước trái cây hoặc ăn trái cây 4 giờ trước và sau khi dùng thuốc, và không dùng các chế phẩm có chiết xuất cam quýt trong toàn bộ quá trình điều trị. Tuy nhiên, nếu thuốc không tương tác với cam quýt, đừng loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống của bạn.
Bưởi có thể thay đổi cách hoạt động của thuốc thành:
- mất ngủ (benzodiazepines)
- rối loạn lipid (lovastatin, simvastatin)
- huyết áp cao và bệnh tim thiếu máu cục bộ (felodipine)
- bệnh dị ứng (astemizole)
- điều trị HIV và AIDS (saquinavir)
Ngoài ra, bưởi có thể làm giảm tác dụng của nội tiết tố ngừa thai.
