Tháng bảy là tháng của quả mọng. Thật không may, chúng biến mất nhanh chóng, vì vậy bạn phải nhanh chóng ăn chúng theo ý muốn. Quả mọng rất ngon và tốt cho sức khỏe. Chúng chữa lành mắt, giảm mức cholesterol xấu, giúp mạch máu linh hoạt hơn. Quả việt quất khô nhanh chóng loại bỏ bệnh tiêu chảy. Những loại trái cây này cũng tuyệt vời như là một bổ sung cho món tráng miệng.
Mục lục
- Quả việt quất - đặc tính sức khỏe
- Quả việt quất - vitamin và khoáng chất
- Quả việt quất - các chế phẩm trong hiệu thuốc
- Quả việt quất - ứng dụng nhà bếp
- Quả mọng - lựa chọn và bảo quản
Quả việt quất được coi là thần dược chữa được nhiều bệnh phải chữa tại nhà. Trong thời kỳ mà thuốc kháng sinh chưa được biết đến, quả việt quất được sử dụng để điều trị nhiễm trùng, sốt phát ban và thậm chí là bại liệt. Chúng được sử dụng để chống lại tụ cầu.
Cho đến ngày nay, các bác sĩ khuyên bạn nên ăn quả việt quất trong quá trình điều trị chống lại giun đũa và giun kim ở trẻ em.
Nghe các đặc tính của quả việt quất. Đây là tài liệu từ chu trình NGHE TỐT. Podcast với các mẹo.
Để xem video này, vui lòng bật JavaScript và xem xét nâng cấp lên trình duyệt web hỗ trợ video HTML5
Quả việt quất - đặc tính sức khỏe
- quả việt quất chữa tiêu chảy
Dịch truyền quả mọng khô có tác dụng làm dịu và giảm đau, siro trị ho và nhiễm trùng đường hô hấp.
Sẽ rất tốt nếu uống nước ép quả việt quất hoặc nước ép quả khô khi bị tiêu chảy. Do hàm lượng tannin cao, nước ép và dịch việt quất niêm mạc dạ dày, vô hiệu hóa các sản phẩm trao đổi chất có hại và làm chậm sự di chuyển của giun.
Nước ép việt quất được coi là một loại thuốc giải độc vì nó thu giữ tất cả các chất độc ra khỏi cơ thể và bảo vệ chống lại bệnh bụi phổi. Vì vậy, nó được khuyến nghị cho những người làm việc trong các mỏ đá, nhà máy xi măng và mỏ.
- quả việt quất điều chỉnh cholesterol
Quả mọng cũng được khuyến khích cho những người có mức cholesterol cao, vì các chất chứa trong chúng tăng cường các mao mạch, làm cho chúng không thấm cholesterol.
Nhờ chứa glucokinin, quả việt quất giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, đó là lý do tại sao chúng được gọi là insulin thực vật.
Đọc thêm: KAMCZACK BERRY - đặc tính chữa bệnh và ứng dụng BERRIES hoặc BLUEBERRY - cái gì tốt cho sức khỏe hơn? Lingonberry (đỏ) - dược tính và ứng dụng- Quả việt quất có đặc tính kháng khuẩn
Quả việt quất, giống như nam việt quất, có chứa các hợp chất ngăn vi khuẩn gây viêm đường tiết niệu bám vào thành bàng quang.
- Quả việt quất có đặc tính chống ung thư
Một điều rất quan trọng là chế độ ăn hàng ngày không được thiếu những thực phẩm chứa chất chống oxy hóa có tác dụng tiêu diệt các gốc tự do gây ra sự phát triển của ung thư.
Chất chống oxy hóa cũng có tác động tích cực đến tình trạng của các mao mạch của mắt và đẩy nhanh quá trình tái tạo sắc tố có trong võng mạc của mắt, nơi chịu trách nhiệm nhìn sau khi trời tối.
Chất chống oxy hóa có chứa mythilin, chịu trách nhiệm làm cho các mạch máu linh hoạt hơn, nhưng không chỉ. Cùng với sắt, nó cũng tham gia vào quá trình sản xuất các tế bào hồng cầu. Nhờ đó, nó ngăn ngừa bệnh thiếu máu một cách hiệu quả.
Cũng đọc:
- Bạn đang vào rừng hái quả? Xem những gì bạn phải coi chừng!
Quả rừng hoang dã
Quả việt quất - vitamin và khoáng chất
Quả mọng chứa các nguyên tố khoáng, đặc biệt là selen, kẽm, đồng và mangan, cũng như vitamin C, A, B, PP. Chất xơ cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc này, nhờ đó một phần lớn cholesterol được loại bỏ khỏi đường tiêu hóa cùng với các chất độc và axit mật trước khi chúng đi vào máu.
Quả việt quất được khuyến khích cho những người ở dưới ánh nắng mặt trời trong thời gian dài, vì anthocyanins có trong chúng tạo ra một chất chống nắng tự nhiên, hấp thụ bức xạ tia cực tím có hại.
Phytoestrogen chứa trong quả mọng, tức là hormone thực vật, ngăn chặn hiệu quả hoạt động của các enzym góp phần hình thành cái gọi là các khối u phụ thuộc vào hormone (ví dụ như một số bệnh ung thư vú, tuyến giáp hoặc gan), ở cả nam và nữ.
Hai loại axit là axit folic và axit ellagic cũng có đặc tính chống ung thư tương tự. Axit folic giúp bảo vệ cơ thể chống lại ung thư tử cung, và trong thời kỳ mang thai, nó cho phép sự phát triển thích hợp của thai nhi trong bụng mẹ. Mặt khác, axit ellagic ngăn ngừa sự phát triển của ung thư phổi, thực quản và thanh quản.
Quả việt quất - các chế phẩm trong hiệu thuốc
Các đặc tính có lợi của quả mọng được sử dụng trong các loại thuốc. Quả việt quất tươi và chiết xuất từ lá chứa một chất hoạt động giống như insulin để điều chỉnh lượng đường trong máu.
Lá chùm ngây khô là một trong những thành phần của diabetosan, một hỗn hợp thảo dược dành cho bệnh nhân tiểu đường. Các chất chiết xuất từ quả mọng được tìm thấy trong các chế phẩm nhãn khoa.
Chúng được sử dụng cả trong các rối loạn vi tuần hoàn trong nhãn cầu và trong các bệnh về võng mạc. Chúng cũng giúp ích cho bạn sau nhiều giờ làm việc bên máy tính.
Agnieszka Piskała, chuyên gia dinh dưỡng: Quả việt quất có tác dụng diệt khuẩn mạnh
Nguồn: lifestyle.newseria.pl
Quả việt quất - ứng dụng nhà bếp
Rất đáng để ăn quả mọng sống, nhưng chúng ta cũng có thể thêm chúng vào bánh ngọt và món tráng miệng, lấp đầy chúng với bánh bao và cuộn men. Súp, nước ép và nước trái cây làm từ chúng rất ngon.
Bạn cũng có thể đông lạnh trái cây sống, đặc biệt là quả việt quất. Chúng chịu được nhiệt độ thấp và không bị mất mùi vị và hình thức sau khi rã đông.
Quả việt quất và việt quất Mỹ thường được mua theo lít, trong khi các công thức nấu ăn trong sách dạy nấu ăn nêu số quả theo kg. Do đó, hãy nhớ rằng 1 lít quả mọng = 0,58 kg.
Đề xuất bài viết:
Quả việt quất - men, vụn và nhiều hơn nữa. Lượng calo, giá trị dinh dưỡngQuả mọng - lựa chọn và bảo quản
Quả mọng tươi phải có màu xanh lam đậm, được phủ một lớp sáp phấn màu trắng. Kiểm tra quả không bị ẩm, mốc hoặc thối.
Quả dâu đông lạnh phải chảy tự do. Nếu chúng được đóng gói với nhau, rất có thể chúng đã được rã đông và tái đông.
Quả mọng có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến bảy ngày.
Quả mọng ăn ngay không được rửa sạch.
Để làm đông các quả mọng, hãy đặt chúng trên giấy da, cho vào tủ đông và cho vào túi nhựa khi chúng đông lại. Bằng cách này, chúng có thể được lưu trữ trong một năm.
Tác giả: Tư liệu báo chí
Trong hướng dẫn, bạn sẽ học:
- trái cây nào chứa nhiều pectins nhất
- có kỷ lục về hàm lượng vitamin C
- bệnh nhân tim nên ăn gì và bệnh thấp khớp nào
Văn bản sử dụng các đoạn trích từ một bài báo của Iwona Krupa từ "Zdrowie" hàng tháng.
