Tôi đến bệnh viện với biểu hiện đau bụng. Sau khi khám, bác sĩ nói đó là bệnh viêm dạ dày tá tràng, nói sơ qua cho tôi biết chế độ ăn uống của tôi như thế nào. Chế độ ăn kiêng mà bác sĩ khuyên tôi là bánh ngọt và súp fitka. Vì fitka có vị ngon, bánh mì cũ không còn nữa ... Tôi muốn biết mình nên ăn kiêng theo chế độ nào để ăn ngon và lành mạnh.
Chế độ ăn trong bệnh viêm hang vị dạ dày, tá tràng phải cứu được cả hai cơ quan này. Hơn hết, nó nên dễ tiêu hóa, đẩy nhanh quá trình tái tạo biểu mô và hạn chế tiết men tiêu hóa. Thật không may, súp fitka không thể được xếp vào một món ăn dễ tiêu hóa, nếu chỉ vì thêm dưa cải. Bạn phải tránh ăn các món đậm đà (trong súp hoặc nước sốt) và nước dùng, thịt chiên và quay, những món ăn để lại trong dạ dày lâu (ví dụ: trứng bác với thịt xông khói, thịt mỡ, cá hun khói, pho mát, các món họ đậu). Trái cây sống và nước trái cây thu được từ chúng, đồ uống có ga đều bị cấm. Thức ăn quá mặn và ngọt, đồ chua, cay. Thực phẩm giàu chất xơ, chẳng hạn như mì ống, bánh mì, tấm và gạo nguyên hạt, và những tấm dày khó tiêu hóa, phải biến mất khỏi chế độ ăn.
Các bữa ăn cần có khối lượng nhỏ hơn và ở nhiệt độ ổn định, không quá lạnh cũng không quá nóng. Bữa ăn cuối cùng nên được ăn trước khi đi ngủ một giờ để ngăn chặn cơn đói. Chế độ ăn kiêng dành cho bệnh của bạn (đối với bất kỳ bệnh đường tiêu hóa nào) không phải là thực đơn của nhà hàng và bạn nên biết về nó.
Thực đơn mẫu: bữa sáng - một chút trà, cuộn cũ ủ ấm bánh mì nướng bơ và phô mai tươi; Bữa sáng thứ 2 - bột báng đun sôi trong nước với một ít bơ và táo hầm; bữa trưa - súp rau với cơm, thịt gia cầm sốt thì là, cà rốt và khoai tây nghiền, nước uống; trà chiều - bánh su kem; bữa tối - bánh bao lười biếng, trà yếu.
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Iza CzajkaTác giả của cuốn sách "Ăn kiêng trong một thành phố lớn", một người yêu thích các cuộc chạy và marathon.
