Ăn cá sống không phải là một ý tưởng hấp dẫn từ nhiều năm trước, tuy nhiên, hiện tại nó không phải là thứ gì đó hiếm và ngày càng có nhiều người hâm mộ các loại thực phẩm như sushi. Chính xác là một nhà làm phim tài liệu mới Mark Hall chỉ ra vấn đề này, tập trung vào tác động môi trường đang tạo ra sự phổ biến ngày càng tăng của bánh sandwich Nhật Bản.
"Sushi: The Global Catch" là tên của cuốn băng, mang đến cái nhìn sâu sắc về sự phát triển của ngành công nghiệp sushi quốc tế trong 30 năm qua, nhấn mạnh sự suy giảm nghiêm trọng của cá trong các đại dương, đó sẽ là hậu quả của sự bắt bừa bãi của các loài được định sẵn để sản xuất món ăn này.
Sự lo lắng của Hall về vấn đề nảy sinh khi trong chuyến đi tới Warsaw (Ba Lan), anh đã chứng kiến sự phổ biến của sushi và rất ngạc nhiên khi bánh sandwich nhanh chóng trở thành một thành công.
Sau khi phỏng vấn các đầu bếp từ khắp nơi trên thế giới và các chuyên gia môi trường từ Greenpeace, Thủy cung Vịnh Monterey và Trung tâm Tương lai Đại dương, ông kết luận rằng thực phẩm này có thể có tác động nguy hiểm đến các đại dương nếu nó trở thành Các món ăn mỗi ngày.
Tình trạng này có thể ảnh hưởng đến cân bằng sinh thái đến mức có thể dẫn đến sự sụp đổ của tất cả các loài cá, Yahoo!
Cuối cùng, bộ phim giải thích rằng nếu những kẻ săn mồi quan trọng như cá ngừ vây xanh - một trong những loài "người yêu thích sushi" yêu thích - bị tuyệt chủng, thì đó có thể là thảm họa đối với hệ sinh thái đại dương, họ ghi lại trên tờ New York Times, thêm rằng bộ phim hỗ trợ rằng các quy định của chính phủ ở các quốc gia khác nhau đã tỏ ra không hiệu quả khi đối mặt với nhu cầu ngày càng tăng.
