LHQ: "Ăn nhiều côn trùng có thể giúp chống đói

Thứ năm, ngày 16 tháng 5 năm 2013.- Báo cáo của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc nói rằng việc tiêu thụ côn trùng có thể giúp cải thiện dinh dưỡng và giảm ô nhiễm.

Ông cũng lưu ý rằng hơn hai triệu người trên toàn thế giới tiêu thụ côn trùng như một phần trong chế độ ăn uống của họ.

Báo cáo giải thích rằng "sự ghê tởm của người tiêu dùng" vẫn là một trở ngại lớn ở nhiều nước phương Tây.

Theo Liên Hợp Quốc, ong bắp cày, bọ cánh cứng và các côn trùng khác bị "lạm dụng" làm thức ăn cho người và động vật.

Nuôi côn trùng là "một trong nhiều cách để giải quyết vấn đề an ninh lương thực", ông nói.

Nguồn: www.DiarioSalud.net