Bưởi là loại trái cây lớn nhất trong họ cam quýt. Tuy nhiên, giữa các loại trái cây họ cam quýt, nó được phân biệt không chỉ bởi kích thước của nó mà còn bởi sự giàu vitamin và các chất dinh dưỡng khác, đặc biệt là vitamin C, trong đó nó có nhiều hơn cả bưởi và chanh nổi tiếng với loại vitamin này. Không có gì ngạc nhiên khi bưởi có nhiều đặc tính tăng cường sức khỏe.
Bưởi, được gọi là cam khổng lồ, là đại diện lớn nhất của các loại trái cây họ cam quýt - nó có thể lên đến đường kính 25 cm và nặng 2 kg. Mặt khác, lớp da xốp có màu vàng, xanh vàng hoặc hồng có thể dày tới 5 cm. Do đó, quả bưởi giống quả bưởi. Không có gì lạ - rốt cuộc, sau khi lai bưởi với cam Trung Quốc, quả này đã thu được. Tuy nhiên, cùi bưởi ngọt hơn, ít chua hơn và tiếc là ít thơm và ngon hơn cùi bưởi. Thịt có thể có màu trắng, xanh lá cây hoặc đỏ, với các chất dinh dưỡng có giá trị nhất là màu trắng.
Bưởi tăng cường hệ thống miễn dịch
Bưởi là loại trái cây họ cam quýt giàu vitamin C nhất (khoảng 61 mg / 100 g). Có nhiều loại vitamin này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch hơn là trong một quả cam (khoảng 50 mg / 100 g), và thậm chí trong một quả bưởi giống với nó một cách khó hiểu (khoảng 34/100 g). Xét về hàm lượng, bưởi không thua kém chanh, được nhiều người coi là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào nhất (khoảng 53 mg / 100 g).
Bưởi nặng trung bình 600-700 g, có nghĩa là đã có 1/6 loại trái cây ngon này bao gồm gần như 100% nhu cầu hàng ngày về vitamin C (tức là khoảng 70 mg).
Chúng tôi đề nghị
Tác giả: Time S.A.
Một chế độ ăn kiêng được lựa chọn riêng sẽ cho phép bạn giảm cân, ăn uống lành mạnh, ngon miệng và không cần hy sinh. Nhờ nó, bạn có thể dễ dàng thay đổi thói quen ăn uống của mình. Tận dụng JeszCoLisz, hệ thống chế độ ăn uống trực tuyến sáng tạo của Hướng dẫn sức khỏe và chăm sóc sức khỏe và hạnh phúc của bạn. Hãy tận hưởng thực đơn được lựa chọn hoàn hảo và sự hỗ trợ liên tục từ chuyên gia dinh dưỡng ngay hôm nay!
Tìm hiểu thêmBưởi điều chỉnh huyết áp và chức năng tim
Bưởi cũng là một nguồn giàu kali (216 mg / 100 g) - một nguyên tố khoáng chất chịu trách nhiệm duy trì sự cân bằng nước và điện giải của cơ thể, đồng thời điều chỉnh trương lực cơ, huyết áp và nhịp tim. Bưởi chứa nhiều tương đương với cà chua (237 mg / 100 g), là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn của những người bị tăng huyết áp.Chất pectin chứa trong cùi và vỏ bưởi cũng đóng vai trò quan trọng trong việc phòng chống các bệnh tim mạch, ức chế tốc độ lắng đọng chất béo trong động mạch, do đó ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch. Đổi lại, vitamin C giúp tăng độ đàn hồi của các mạch.
Nó sẽ hữu ích cho bạnGiá trị dinh dưỡng của bưởi (100 g cùi trắng)
Giá trị năng lượng - 38 kcal
Chất đạm - 0,76 g
Chất béo - 0,04 g
Carbohydrate - 9,62 g
Chất xơ - 1 g
Nước - 89%
Khoáng chất
Canxi - 4 mg
Sắt - 0,11 mg
Magiê - 6 mg
Phốt pho - 17 mg
Kali - 216 mg
Natri - 1 mg
Kẽm - 0,08 mg
Vitamin
Vitamin C - 61 mg
Thiamine - 0,034 mg
Riboflavin - 0,027 mg
Niacin - 0,220 mg
Vitamin B6 - 0,036 mg
Vitamin A - 8 IU
Nguồn dữ liệu: Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia USDA để tham khảo tiêu chuẩn
Cũng đọc: LEMON: đặc tính chữa bệnh và giá trị dinh dưỡng. TRÁI CÂY XOẮN - sơ lược về các loại trái cây kỳ lạ Các loại trái cây họ cam quýt khác nhau có bao nhiêu vitamin C? Loại nào lành mạnh nhất?Bưởi trong dự phòng chống ung thư
Quả bưởi, đặc biệt là phần vỏ dày, nhiều thịt và lớp màng giữa các hạt quả có chứa nhiều bioflavonoid - chất chống oxy hóa có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Thật không may, những lớp màng này rất đắng và làm hỏng hương vị của bưởi, vì vậy thường nên loại bỏ chúng và ăn chính cùi.
Bưởi chống trào ngược axit và ợ chua
Nước bưởi cho thấy đặc tính tạo kiềm sau khi tiêu hóa. Vì vậy, nó được khuyến khích cho những người bị trào ngược và ợ chua.
Bưởi - đặc tính giảm béo
Các enzym có trong bưởi sẽ hạn chế hấp thụ tinh bột từ thức ăn và giúp giảm lượng đường đi vào máu sau bữa ăn. Mặt khác, pectins - chất xơ có trong thịt, vỏ và màng tế bào của bưởi - nhanh chóng làm đầy dạ dày và tăng cảm giác no.
>>> NHẬN ly cocktail giảm béo với bưởi và dứa
Bưởi và bệnh tiểu đường
Bưởi IG là 30, có nghĩa là nó là một loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp. Vì vậy, những người bị bệnh tiểu đường có thể tiêu thụ nó mà không sợ hãi. Cần biết rằng bưởi cùng với bưởi là những loại quả có múi được các bác sĩ tiểu đường khuyên dùng.
Bưởi và thai kỳ
Vitamin C và kali chứa trong bưởi giúp mạch máu linh hoạt hơn và ngăn ngừa sự dao động của huyết áp. Vì vậy, nó là loại trái cây có vai trò quan trọng đối với thai kỳ. Trong những tháng đầu tiên của thai kỳ, các động mạch và tĩnh mạch mất tính đàn hồi, do đó máu lưu thông chậm hơn một chút, do đó huyết áp cũng hạ xuống một chút.
Thật không may, cam quýt là nguyên nhân phổ biến gây dị ứng, vì vậy hãy ăn chúng với lượng nhỏ và cẩn thận về bất kỳ thay đổi đáng lo ngại nào xảy ra sau khi ăn chúng.
Trái cây có múi thường được phun nhiều hóa chất, vì vậy trước khi sử dụng, bà bầu nên rửa thật sạch (tốt nhất là cạo vỏ) rồi gọt vỏ.
Nó sẽ hữu ích cho bạnLàm thế nào để gọt vỏ và ăn bưởi?
Để gọt bưởi, bạn hãy cắt vỏ nhiều lần dọc theo chiều dài của quả, sau đó dùng dao để tách bỏ vỏ, bắt đầu từ phần gốc của quả. Sau khi gọt vỏ bưởi, loại bỏ màng đắng ở kẽ và những hạt không ăn được. Chỉ có bột giấy là thích hợp để tiêu thụ.
Bưởi có thể ăn sống hoặc làm nước ép hoặc mứt cam. Kẹo vỏ bưởi là một bổ sung tốt cho bánh ngọt và món tráng miệng. Trái cây chưa gọt vỏ có thể bảo quản trong tủ lạnh từ hai đến bốn tháng.
Thật tốt khi biết rằng những quả bưởi ngon nhất là những quả nặng nhất và có nhiều nước nhất. Do đó, trước khi mua một quả bưởi, hãy cân vài quả trong cửa hàng và chọn quả có nhiều gạn nhất.
Tại sao bưởi ngon hơn không để trong tủ lạnh?
Nguồn: x-news.pl/Agencja TVN
