Phòng chống ung thư - hành và tỏi bảo vệ chống lại ung thư

Trong trường hợp của hành và tỏi, lòng tham được đền đáp. Theo các nghiên cứu được thực hiện ở Ý và Thụy Sĩ, những người hâm mộ bộ đôi hương thơm này cảm thấy dễ dàng tránh được ít nhất một số bệnh ung thư.

Các nhà khoa học dưới sự giám sát của Tiến sĩ Carlotta Galeone từ Viện Nghiên cứu Dược lý Mario Negri ở Milan đã phân tích kết quả của tám dự án nghiên cứu từ Ý và Thụy Sĩ. Họ bao gồm những người cao tuổi mắc các bệnh ung thư khác nhau và những người khỏe mạnh được lựa chọn phù hợp. Dữ liệu chi tiết được thu thập về chế độ ăn uống, thói quen ăn uống, tập thể dục và các khía cạnh khác trong lối sống của họ.

Họ phát hiện ra rằng ăn ít nhất 7 phần hành tây mỗi tuần sẽ giảm được hơn một nửa khả năng mắc ung thư ruột kết so với những người tránh ăn hành. Mặt khác, những người yêu thích tỏi có nguy cơ bị ung thư ruột kết thấp hơn 1/4 so với những bệnh nhân có chế độ ăn không bao gồm tỏi. Cả hai loại rau này cũng làm giảm nguy cơ ung thư miệng, cổ họng, thận và buồng trứng.

Các nhà khoa học không biết cơ chế tác dụng chống ung thư của hành tây và tỏi, nhưng họ nghi ngờ rằng tác dụng chống ung thư tiềm ẩn có thể có, ví dụ như flavonoid hoặc các hợp chất lưu huỳnh có trong chúng. Quan trọng là, những kết quả này phù hợp với các nghiên cứu nuôi cấy tế bào ung thư và động vật trước đây phát hiện ra rằng một số thành phần trong hành tây và tỏi có thể ức chế sự phát triển của khối u.