Tính chất của bia

Bia là một thức uống ngàn năm, có nguồn gốc từ văn hóa cổ điển Địa Trung Hải và đã được liên kết từ thời cổ đại với mục đích trị liệu. Cách tốt nhất để tận dụng lợi ích của bia là tiêu thụ nó trong chừng mực.


Theo các nghiên cứu khác nhau, bia ủng hộ việc phục hồi các chất dinh dưỡng mà cơ thể đã mất, đặc biệt là sau những căng thẳng về thể chất mà các vận động viên thi đấu cao phải chịu.
Bia là một thức uống tự nhiên và tốt cho sức khỏe. Nó không chứa chất béo và cung cấp vitamin, khoáng chất và các chất khác với các đặc tính chức năng, vì vậy tiêu thụ của nó có thể được bao gồm trong bất kỳ chế độ ăn uống cân bằng.

Thành phần bia

• Nước: tiêu thụ nước rất có lợi cho sức khỏe con người và hàm lượng chất lỏng này trong bia rất cao.
• Hoa bia: thành phần chỉ tìm thấy trong bia. Nó là một thuốc an thần nhẹ và đồng thời vị đắng kích thích sự thèm ăn. Trái cây sấy khô của nó được sử dụng để hương vị và hương vị bia một cách cay đắng.

Hops acid (axit?) Có tác dụng kháng sinh nhẹ chống lại vi khuẩn gram dương và ủng hộ hoạt động của men malting.

• Ngũ cốc hoặc mạch nha: thành phần này của bia cung cấp carbohydrate, khoáng chất, nguyên tố vi lượng, axit hữu cơ và vitamin quan trọng cho sự sống. Sữa lắc là một quá trình mà các loại ngũ cốc được sử dụng trong sản xuất bia đã được gửi trước đó. Lúa mạch thường là mạch nha và lúa mì thiểu số, mặc dù các loại ngũ cốc khác như kê cũng khả thi.
• Nấm men: sinh vật đơn bào thuộc họ nấm. Nó chịu trách nhiệm cho quá trình lên men (chuyển đổi đường thành rượu và carbon dioxide).

Nó chứa cái gì?

• Chất xơ và vitamin nhóm B và C.
• Khoáng chất (phốt pho, magiê, canxi ...).
• Dân trí
• Polyphenol
• Silic
• -D-glucans và arabinoxylan.
• Rượu ethyl ở nồng độ giảm.

Đặc tính có lợi của bia

Hàm lượng calo thấp: Hàm lượng calo của bia ít hơn một ly nước ép táo, sữa hoặc soda. Nó hoạt động như một chất lợi tiểu, vì nó giàu kali và ít natri, giúp làm sạch cơ thể.

Các hợp chất protein: nó là một bổ sung tốt cho chế độ ăn ít protein.

Khoáng chất: bia chứa hơn 30 khoáng chất, hầu hết trong số này có nguồn gốc từ lúa mạch mạch nha. Một lít bia đáp ứng gần một nửa nhu cầu magiê hàng ngày của người trưởng thành và 40% và 20% tương ứng nhu cầu phốt pho và kali hàng ngày.

Ít canxi và giàu magiê, nó có giá trị phòng ngừa chống lại tất cả các loại bệnh tim và chống lại sự hình thành sỏi và sỏi trong đường tiết niệu.

Axit folic có thể giúp ngăn ngừa thiếu máu. Polyphenol, như chất chống oxy hóa tự nhiên có khả năng làm giảm các hiện tượng oxy hóa chịu trách nhiệm cho sự lão hóa của sinh vật. -D-glucans và arabinoxylans là những chất xơ hòa tan làm giảm tỷ lệ mắc ung thư ruột kết và giảm cholesterol máu. Silicon giúp ngăn ngừa loãng xương. Vitamin: chứa tất cả các vitamin quan trọng của nhóm B, ngoài vitamin A, D và E. Ví dụ, với một lít bia, nó đáp ứng 35% nhu cầu hàng ngày về Vitamin B6, 20% so với B2 và 65% niacin.

Khí carbonic: ưa thích sự lưu thông máu của màng nhầy miệng, thúc đẩy tiết nước bọt, kích thích sự hình thành axit trong dạ dày và đẩy nhanh quá trình làm rỗng dạ dày, tất cả đều thuận lợi cho việc tiêu hóa tốt.
Polyphenol: chúng có hiệu quả chống lại các bệnh tuần hoàn và ung thư.
Các flavonoid có trong số lượng tốt trong bia kích thích sản xuất calcitonin. Hormone này ngăn ngừa mất khối lượng xương sau khi mãn kinh bằng cách tăng hoạt động của các tế bào tạo xương và giảm hoạt động của các tế bào phá hủy nó.

• Rượu ethyl, ở nồng độ giảm, tiêu thụ vừa phải giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và có liên quan đến sự chậm trễ khi bắt đầu mãn kinh.