Dầu cá có nhiều đặc tính tốt cho sức khỏe. Chúng chỉ được phát hiện vào những năm 60 của thế kỷ trước. Nhờ chứa nhiều axit béo không bão hòa và vitamin A, D, dầu cá có tác dụng tích cực đến hoạt động của não bộ và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể khi bị ốm mùa thu đông. Bạn nên uống bao nhiêu dầu cá để giúp cơ thể hoạt động tốt?
Tran là dầu cô đặc thu được từ gan tươi của cá tuyết Đại Tây Dương hoặc các loài cá thuộc họ cá tuyết khác.Dầu cá chứa một thành phần độc đáo của các axit béo thiết yếu (EFAs) từ nhóm omega-3 - bao gồm những chất quan trọng nhất, tức là axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA) - và omega-6 cũng như vitamin A và D, cần thiết cho hoạt động bình thường của sinh vật, đặc biệt là trong thời kỳ sinh trưởng.
1 viên dầu gan cá tuyết chứa trung bình 300-1250 IU. vitamin A, do đó đã có 2 viên bao gồm nhu cầu hàng ngày đối với loại vitamin này (theo dữ liệu của IŻIŻ ở Warsaw, ở người lớn là khoảng 800 IU). Nó cũng tương tự với vitamin D3 - một viên dầu cá chứa 30-125 IU. vitamin D3, và nhu cầu hàng ngày đối với loại vitamin này là 200 IU.
Cần biết rằng dầu cá thường được sử dụng để mô tả các loại dầu thu được từ các loài cá khác, ví dụ như dầu gan cá mập hoặc cá bơn. Tuy nhiên, thuật ngữ "dầu cá" chỉ dành cho dầu thu được từ gan của cá tuyết.
Mục lục
- Tran - nó dành cho ai?
- Dầu cá tăng cường hệ thống miễn dịch
- Tran cải thiện chức năng não
- Dầu cá hỗ trợ công việc của hệ tuần hoàn
- Dầu cá phòng chống ung thư
- Dầu cá có thể ngăn ngừa bệnh về mắt
- Dầu cá giúp xương chắc khỏe
- Dầu cá sẽ nuôi dưỡng làn da
- Tran - quá liều
- Dầu cá - chống chỉ định. Ai không nên dùng dầu gan cá tuyết?
- Trần - chọn gì?
- Dầu cá - làm thế nào để sử dụng nó?
- Dầu cá - mùa hè có ăn được cá không?
Tran - nó dành cho ai?
Hầu như tất cả mọi người đều có thể dùng dầu cá, đặc biệt là những người có nhu cầu tăng cao đối với loại chất này, tức là trẻ em và thanh thiếu niên đang trong thời kỳ tăng trưởng mạnh (tuổi vị thành niên), người suy nhược, đặc biệt là người già, người ốm và người đang dưỡng bệnh, cũng như những người có lối sống căng thẳng, cũng như lạm dụng rượu và hút thuốc lá.
Dầu cá tăng cường hệ thống miễn dịch
Các axit béo không bão hòa từ nhóm omega-3 và omega-6 cung cấp cho cơ thể các khối xây dựng để sản xuất các hormone chống viêm, cải thiện hoạt động của hệ thống miễn dịch. Mặt khác, vitamin A đóng dấu và tái tạo màng nhầy, ngăn chặn sự xâm nhập của vi sinh vật gây bệnh qua chúng.
Đặc biệt quan trọng trong tiết trời thu đông khi niêm mạc đường hô hấp đặc biệt tiếp xúc với vi rút, vi khuẩn. Tất nhiên, bổ sung chỉ là một trong những yếu tố để nâng cao khả năng miễn dịch và cần được kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục.
Tuy nhiên, cần nhớ rằng không thể sử dụng dầu cá và các loại vitamin khác trong quá trình điều trị bằng thuốc kháng sinh, vì chúng không những hỗ trợ cơ thể suy nhược mà còn chống lại vi khuẩn hoặc vi rút gây bệnh. Vì vậy, dầu cá và các vitamin khác nên được sử dụng sau khi kết thúc điều trị kháng sinh - chỉ khi đó chúng mới hỗ trợ quá trình tái tạo của cơ thể.
Tran cải thiện chức năng não
Các axit béo không bão hòa từ nhóm omega-3 ảnh hưởng đến sự hình thành và hoạt động của não: chúng cải thiện khả năng cung cấp máu và cải thiện luồng kích thích thần kinh giữa chất xám và chất trắng. Vì lý do này, dầu cá được khuyến nghị chủ yếu cho trẻ em để phát triển tốt hơn và không có vấn đề về trí nhớ và khả năng tập trung, cũng như cho người già để giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và sa sút trí tuệ.
Điều thú vị là, nghiên cứu của các nhà khoa học đã chỉ ra rằng một phụ nữ tiêu thụ đủ lượng axit béo omega-3 trong thai kỳ sẽ sinh ra một đứa trẻ thông minh và lớn hơn.
Chúng tôi đề nghị
Tác giả: Time S.A
Sử dụng các chế độ ăn trực tuyến tiện lợi của Hướng dẫn sức khỏe, cũng được phát triển cho những người đang gặp khó khăn với tình trạng thiếu hụt vitamin và vi chất dinh dưỡng. Một kế hoạch ăn kiêng được lựa chọn cẩn thận sẽ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cá nhân của bạn. Nhờ họ, bạn sẽ lấy lại sức khỏe và cải thiện tình trạng của bạn. Các chế độ ăn kiêng này được phát triển phù hợp với các khuyến nghị và tiêu chuẩn mới nhất của các viện nghiên cứu và khoa học.
Tìm hiểu thêm Quan trọngTôi có thể dùng dầu cá khi đang mang thai không?
Điều này nên được quyết định bởi bác sĩ chăm sóc. Cần nhớ rằng liều tối đa cho phép hàng ngày của vitamin A ở phụ nữ mang thai (bao gồm cả chế độ ăn uống) là 5000 IU, và quá liều có thể dẫn đến tổn thương thai nhi.
Dầu cá hỗ trợ công việc của hệ tuần hoàn
Các axit béo thiết yếu có trong dầu gan cá tuyết làm giảm nồng độ chất béo trung tính và cholesterol "xấu" (LDL) và tăng nồng độ cholesterol "tốt" (HDL) trong máu, do đó làm giảm khả năng đông máu, ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông và do đó - giảm có nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành và xơ vữa động mạch. Trần bì còn giúp điều hòa huyết áp cao. Vitamin E cũng thường được chứa trong Mía, giúp tăng cường thành mạch và bảo vệ các tế bào hồng cầu khỏi bị phá vỡ sớm.
Dầu cá phòng chống ung thư
Theo nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học từ Đại học California, dầu cá, và đặc biệt là axit béo omega-3 có trong nó làm giảm nguy cơ ung thư vú, buồng trứng và ruột. Ngược lại, các nhà nghiên cứu từ Trung tâm Di truyền, Dinh dưỡng và Sức khỏe Washington tin rằng dầu cá có thể làm giảm kích thước, số lượng các khối u và xu hướng di căn của chúng.
Cũng đọc: Chế độ ăn kiêng omega, hoặc cách giảm cân bằng cách ăn chất béo omega-3 lành mạnh
Dầu cá có thể ngăn ngừa bệnh về mắt
Vitamin A có thể ngăn ngừa các bệnh về mắt, bao gồm thoái hóa điểm vàng, là nguyên nhân phổ biến nhất gây mù lòa ở người lớn và người già. Sự thiếu hụt của nó cũng có thể gây ra giảm thị lực khi chạng vạng, cái gọi là quáng gà, bỏng và khô kết mạc, thậm chí loét giác mạc.
Đổi lại, axit béo omega-3 là một thành phần của võng mạc mắt. Người ta nghi ngờ rằng trẻ em không ăn cá có thể dễ bị suy giảm thị lực. Tuy nhiên, sự thiếu hụt chúng trong chế độ ăn của phụ nữ mang thai có thể dẫn đến bệnh võng mạc ở trẻ sinh non (thậm chí có thể dẫn đến mù lòa hoàn toàn).
Dầu cá giúp xương chắc khỏe
Vitamin D có trong dầu thô tham gia vào sự cân bằng canxi và phốt pho trong cơ thể. Nó tạo điều kiện thuận lợi cho việc hấp thụ canxi và phốt pho, và do đó - tạo hình chính xác của xương và răng. Đó là lý do tại sao nó được khuyến khích cho trẻ em và thanh thiếu niên trong thời kỳ tăng trưởng. Trần bì cũng được sử dụng trong việc phòng chống còi xương vì nó kích thích quá trình tái tạo và làm chậm quá trình phá hủy tất cả các mô (bao gồm cả mô sụn và biểu mô) và điều trị rối loạn canxi hóa xương. Nó có thể ngăn ngừa bệnh loãng xương ở người già.
Tuy nhiên, hãy cẩn thận! Theo nghiên cứu của các nhà khoa học từ Đại học Trondheim, Na Uy, dầu cá dư thừa có thể dẫn đến loãng xương. Tất cả là do vitamin A, liều lượng cao gây loãng xương. Vitamin A chỉ có trong dầu gan cá tuyết trong quá trình sản xuất. Nó được thêm vào để giữ cho dầu cá được lâu nhờ đặc tính chống ôi thiu. Bằng cách này, hai thành phần "thù địch" được chứa trong một sản phẩm.
Quan trọngDầu cá cho trẻ em. Từ độ tuổi nào có thể cho trẻ dùng dầu cá?
Dầu cá truyền thống có thể được cho trẻ em trên 4 tuổi. Tuy nhiên, các hiệu thuốc có cung cấp dầu cá có hương thơm trái cây có thể dùng với liều lượng nhỏ cho trẻ sơ sinh từ 6 tuần tuổi.
Dầu cá sẽ nuôi dưỡng làn da
Ngoài ra còn có một loại thuốc mỡ dầu không kê đơn có sẵn ở các hiệu thuốc, được sử dụng trên da, chủ yếu như một chất làm lành vết thương và trong giai đoạn đầu của quá trình hình thành vết loét hoặc tê cóng. Viên nang đặc biệt được khuyên dùng cho phụ nữ sau mãn kinh do tác dụng nuôi dưỡng làn da: ngăn ngừa da dày sừng quá mức và da khô (nhờ vitamin A).
Tran - quá liều
Chỉ nên tiêu thụ dầu cá với lượng theo khuyến cáo của nhà sản xuất. Sử dụng dầu gan cá quá cao trong thời gian dài có thể dẫn đến quá liều vitamin A hoặc D. Điều này dẫn đến chứng tăng sinh tố, có thể biểu hiện bằng: chán ăn, tăng cân, đa niệu, gan và lá lách to, rối loạn thần kinh và đau đầu.
Dầu cá - chống chỉ định. Ai không nên dùng dầu gan cá tuyết?
Những người bị tăng calci huyết và sỏi thận không nên dùng dầu gan cá, cũng như những người đã dùng các chế phẩm có chứa vitamin A và D. Không nên dùng cho những người đang dùng thuốc chống đông máu mạnh (chúng có thể kéo dài thời gian chảy máu). Những người bị bệnh sarcoidosis nên liên hệ với bác sĩ trước khi sử dụng dầu gan cá.
Trần - chọn gì?
Khi chọn dầu cá, hãy chú ý đến nhãn mác và nồng độ của axit EPA và DHA. Càng lớn thì dầu cá càng chất lượng. Giá cả cũng có thể là một manh mối, mặc dù không phải lúc nào cũng vậy. Dầu cá trong viên nang là một lựa chọn tốt hơn. Ở dạng này, dầu cá sẽ không bị oxy hóa (như ở dạng lỏng). Ngoài ra, dầu phải được bảo quản lạnh và sử dụng trong vòng 5-6 tuần kể từ khi mở nắp.
Dầu cá - làm thế nào để sử dụng nó?
Người lớn nên uống dầu cá 2 lần một ngày, mỗi lần 2 viên trong bữa ăn, trừ khi bác sĩ chỉ định khác. Dùng dầu cá trong bữa ăn sẽ làm giảm hiệu ứng nảy và cảm giác khó chịu trong miệng. Để đạt được hiệu quả, cần thường xuyên tiêu thụ dầu cá từ mùa thu đến mùa xuân.
Dầu cá - mùa hè có ăn được cá không?
Không nên tiêu thụ dầu cá vào mùa hè. Dầu cá có chứa vitamin D, và việc sản xuất vitamin này vào mùa hè, dưới tác động của ánh nắng mặt trời, tăng lên khá nhiều và có thể xảy ra quá liều.
Đề xuất bài viết:
Dầu cá không chỉ để tăng khả năng miễn dịch: công thức nấu ăn của các nhà thảo dược cho hỗn hợp dầu cá tự chế
