Theo nghiên cứu mới của Đại học Helsinki (Phần Lan), công bố bổ sung vitamin E có thể làm tăng nguy cơ viêm phổi ở một số người hút thuốc nam trung niên. Đối với các tác giả, kết quả này thêm vào bằng chứng rằng dân số phải cẩn thận với việc tiêu thụ vitamin E để ngăn ngừa các bệnh mãn tính.
Vitamin E là một chất chống oxy hóa, có nghĩa là nó trung hòa các chất có hại cho tế bào, được gọi là gốc tự do, có lợi cho sự xuất hiện của một số lượng lớn các bệnh mãn tính. Vì vậy, theo lý thuyết, tiêu thụ bổ sung vitamin E sẽ giúp mọi người khỏe mạnh khi có tuổi. Nhưng một số thử nghiệm lâm sàng đã không tìm thấy bằng chứng cho thấy vitamin E bảo vệ chống lại các vấn đề như bệnh tim, đột quỵ hoặc ung thư.
Trong nghiên cứu mới nhất này, một nhóm các nhà nghiên cứu Phần Lan đã phân tích dữ liệu về những người hút thuốc nam đã tham gia một thử nghiệm để đánh giá tác dụng của vitamin E và beta-carotene đối với nguy cơ ung thư phổi ở những người hút thuốc.
Nhóm nghiên cứu tập trung vào gần 22.000 người đàn ông đã bắt đầu hút thuốc ở tuổi 20 hoặc sớm hơn và họ đã ngẫu nhiên nhận được 50 miligam vitamin E mỗi ngày hoặc giả dược. Những người tham gia là từ 50 đến 69 tuổi khi bắt đầu nghiên cứu.
Các tác giả nhận thấy rằng vitamin E làm tăng nguy cơ viêm phổi ở những người hút thuốc lá gầy (dưới 60 kg) hoặc béo phì (hơn 99 kg). Nhưng điều đó chỉ được chứng minh khi họ cũng được uống vitamin C liều cao, không giống như những người khác có cùng trọng lượng.
Trong nhóm những người đàn ông gầy hơn, vitamin E làm tăng nguy cơ viêm phổi lên 61%, trong khi ở nhóm những người đàn ông thừa cân tăng gấp đôi nguy cơ.
Theo các tác giả, kết quả không dễ giải thích. Giả thuyết của ông là bất kỳ mối quan hệ nào giữa vitamin E và nguy cơ viêm phổi sẽ rõ ràng hơn ở những người đàn ông gầy hơn vì liều thuốc sẽ có tác dụng mạnh nhất. Do đó, việc phát hiện nguy cơ viêm phổi cao hơn ở những người đàn ông tương đối nặng hơn là đáng ngạc nhiên.
Lý do cho kết quả về vitamin C cũng không rõ ràng. Vitamin này, một chất chống oxy hóa khác, tương tác với vitamin E. "Nhưng chúng tôi không thể giải thích tại sao sự tương tác này gây ra thiệt hại khi cả hai mức độ cao", các tác giả cho biết thêm.
Điều quan trọng nhất, ông nói, là không ai biết ai có thể hưởng lợi từ việc bổ sung vitamin E và ai có thể nhận được kết quả xấu.
Cho đến khi được biết, các tác giả khuyên nên tránh bổ sung vitamin E. Nhìn chung, các chuyên gia khuyên rằng người trưởng thành nên tiêu thụ 15 mg, hoặc 22, 5 đơn vị quốc tế (IU), vitamin E mỗi ngày thông qua việc ăn dầu thực vật, các loại hạt và ngũ cốc làm giàu.
Nguồn: www.DiarioSalud.net
