Bạn có thể ăn gì sau khi ghép gan?

Năm 2007, tôi được ghép gan. Một năm sau khi cấy ghép, tôi đã tăng được 40 kg. Rõ ràng đó là một hiệu ứng của việc dùng steroid. Sau ba năm, ngừng sử dụng steroid và tôi bắt đầu giảm cân. Tôi đã giảm được 23 kg và cân nặng của tôi đã dừng lại. Nó đã diễn ra trong hơn ba năm. Bây giờ tôi đã được chẩn đoán với mức độ creatinine tăng cao (2,4). Tôi chắc chắn rằng tôi ăn không tốt, nhưng không ai có thể đưa ra một thực đơn tối ưu cho tôi. Ý tôi không phải nói rằng “bạn không được ăn món này thì bạn có thể ăn được” mà là một lịch trình ăn uống chính xác và các món ăn cụ thể. Bạn có thể tạo một cái gì đó như thế này cho tôi không? Hoặc cung cấp một ấn phẩm mà tôi có thể dựa vào khi lập kế hoạch cho bữa ăn của mình? Khi tôi đọc những gì tôi tìm thấy trên Internet, tôi thực sự không nên ăn bất cứ thứ gì, nhưng tôi phải sống, tôi đang hỏi bạn bằng cả trái tim của tôi.

Ông Tadeusz!

Bạn đã làm được hai điểm. Đầu tiên phải kể đến chế độ ăn uống sau cấy ghép và tăng nồng độ creatinin.Tôi có thể trả lời câu hỏi đầu tiên cho bạn.

Đối với mức creatinine tăng cao, liên hệ với bác sĩ của bạn là cần thiết. Mức độ tăng cao xảy ra khi thận không hoạt động bình thường. Những gì đang xảy ra chính xác và những gì có thể xảy ra nằm ngoài khả năng của tôi, và chắc chắn là lời khuyên trực tuyến.

Tôi sẽ tập trung vào chế độ ăn uống. Một thời gian dài đã trôi qua kể từ khi cấy ghép. Bình tĩnh chế độ ăn uống của bạn có thể dựa trên các giả định của Kim tự tháp thực phẩm. Tôi đã viết những gì đang xảy ra. Chế độ ăn uống nên bao gồm:

• các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt,
• rau,
• trái cây,
• Sữa,
• sữa (không có pho mát xanh) nhưng ít chất béo,
• thịt nạc (ức gà, gà tây)
• và cá.

Bạn nên loại trừ khỏi chế độ ăn uống của mình: các sản phẩm chế biến sẵn, ví dụ như súp bột, món chiên, món nướng trên than, nước sốt làm từ chất béo, tất cả các món kho và thực phẩm béo và một số đồ ngọt (thêm phần này sau).

Hãy chia nhỏ chế độ ăn của bạn thành 5-6 bữa ăn nhỏ. Điều này sẽ hạn chế hoặc loại trừ việc ăn vặt giữa các bữa ăn gây khó khăn cho việc giảm cân. Trong mỗi bữa ăn và giữa các bữa ăn, vui lòng uống nước có hàm lượng natri thấp (tổng cộng 2l / ngày). Có thể thay một phần nước bằng trà thảo mộc, sữa, nước trái cây tự nhiên (không phải đồ uống và mật hoa). Điều rất quan trọng là phải giữ nhà bếp sạch sẽ sau khi ghép gan (rửa sản phẩm kỹ càng) để tránh nhiễm độc mà gan của bạn sẽ chiến đấu. Riêng về chế độ ăn uống thì không cần phải quá khắt khe. Điều quan trọng là bạn phải cảm thấy no, nhưng không ăn quá nhiều. Rau và các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt chắc chắn sẽ chiếm ưu thế, tức là

• bữa sáng - ngũ cốc,
• bữa sáng và bữa trưa thứ hai - bánh mì sandwich,
• bữa trưa - tấm,
• bữa tối - một món salad trong đó sẽ có cám.

Các sản phẩm từ sữa cũng nên được ăn hàng ngày. 2 cốc sữa hoặc bất kỳ sản phẩm sữa nạc nào khác cùng với một lát pho mát trắng dày. Khi chọn thịt nguội cho bánh mì, hãy đọc nhãn. Càng ít chất bảo quản và muối càng tốt cho Chúa. Nếu bạn có thời gian và cơ hội, tôi khuyên bạn nên nướng một chiếc chân gà tây trong lò (nó có vị rất ngon với hương thảo) và ăn nó với bánh mì sandwich hoặc salad.

Thay vì sườn, bạn có thể chế biến thịt viên. Bạn mua thịt gia cầm hoặc thịt bê, trộn với ruốc và trứng, nêm gia vị nhẹ và trụng qua nước sôi hoặc nước dùng.

Rau cũng rất quan trọng. Các thành phần có trong chúng hỗ trợ công việc của gan.

Đối với trái cây, xin vui lòng rửa thật cẩn thận và chỉ ăn những trái quê hương của chúng tôi. Những người mới đến này có nhiều phụ gia hóa học hơn.

Còn đối với chất béo, bạn có thể sử dụng hàng ngày và điều độ. Vui lòng làm 3 muỗng canh dầu ô liu thoa đều cả ngày. Không say, nhưng được thêm vào các món ăn.

Nghiên cứu mới nhất nói rằng bạn có thể uống cà phê (nó có tác dụng hữu ích trong việc tái tạo gan), tất nhiên là theo lẽ thường - ước chừng. 2 hàng ngày.

Nên ngưng rượu trong suốt phần đời còn lại của bạn.

Nếu câu trả lời của tôi là không đầy đủ, tôi đề nghị một cuộc tư vấn cá nhân. Lời chào nồng nhiệt và lời chúc sức khỏe. Katarzyna Pryzmont.

Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.

Katarzyna Pryzmont - chuyên gia dinh dưỡng, chuyên gia dinh dưỡng tâm lý, chủ văn phòng chế độ ăn kiêng ATP. Anh ấy chuyên về giảm cân cho người lớn, tổ chức các buổi hội thảo và thuyết trình về động lực khi thay đổi thói quen ăn uống, trong số những người khác. "Làm thế nào để đối phó với những cám dỗ trong khi giảm cân". Thêm tại www.katarzynapryzmont.pl