- Dâu tây là sản phẩm mang nhiều thuốc trừ sâu nhất từ các cánh đồng hoa màu, như nghiên cứu mới nhất The Dirty Dozen đã chỉ ra.
Đây là một báo cáo thường niên được chuẩn bị bởi Nhóm công tác môi trường (Nhóm làm việc môi trường, EWG). Dâu tây là một nguồn chất chống oxy hóa và vitamin với nồng độ chất béo thấp, tuy nhiên, chúng cũng là loại trái cây "bẩn nhất" trong số những phân tích . Trong số các mẫu được nghiên cứu, 99% có ít nhất một loại thuốc trừ sâu, trong đó có tổng số hơn 80 loại thuốc trừ sâu khác nhau có thể gây nguy cơ ung thư ở người tiêu dùng. Một số mảnh được phân tích chứa 23 loại chất thải trong một dao phay.
Nghiên cứu, được thực hiện tại Hoa Kỳ, cũng tìm thấy nồng độ dư lượng cao trong rau bina, táo và xuân đào. Ngược lại, các sản phẩm được coi là "sạch" hơn hoặc không chứa các chất còn lại là bơ, ngô, dứa và đu đủ.
Ảnh: © amradu - 123RF.com
