Các nghiên cứu chứng minh sự vô dụng của việc bổ sung vitamin

Thứ năm, ngày 19 tháng 12 năm 2013.- Thông điệp của các chuyên gia rất rõ ràng và trực tiếp: bổ sung vitamin không ngăn ngừa các bệnh mãn tính hoặc tử vong; việc sử dụng nó là không chính đáng, và "do đó, chúng không nên được tiêu thụ". Đây là những kết luận mà một số nhà nghiên cứu y tế ở Hoa Kỳ đã giải thích hôm thứ Hai trong một bài xã luận trong Biên niên sử về Nội khoa.

Các chuyên gia cũng lập luận rằng các chất bổ sung chế độ ăn uống "không có tác dụng có lợi cho tim hoặc tâm trí" và thậm chí còn đi xa hơn một chút: "Theo một số nghiên cứu, một số thành phần của vitamin E, chất bổ sung beta -carotene -or pro-vitamin A-, và với liều cao vitamin A có thể làm tăng nguy cơ tử vong. Bằng chứng là không đủ để khuyến nghị sử dụng thường xuyên. "
Gervasio Lamas, lãnh đạo của một trong những nhà nghiên cứu và bác sĩ tim mạch tại Đại học Columbia, giải thích với cùng một cơ quan rằng "một số vitamin và khoáng chất có lợi cho dân số cụ thể. Ví dụ, axit folic hoàn toàn được khuyến nghị cho phụ nữ mang thai." "Và bổ sung vitamin tổng hợp đã được chứng minh là hữu ích trong dân số thiếu dinh dưỡng ở châu Phi hoặc châu Á", các chuyên gia của Bộ Y tế cho biết trong một tuyên bố.

Lamas tiếp tục: "Bệnh nhân của chúng tôi không bị suy dinh dưỡng. Tôi chưa bao giờ thấy một bệnh nhân nào bị bệnh scurvy - vitamin C gây ra do thiếu vitamin C - hay bệnh beriberi - bệnh do thiếu vitamin B1 - tại Hoa Kỳ". "Nếu bạn là một người khỏe mạnh, tiền phải bỏ ra để bỏ hút thuốc, tập thể dục hoặc giảm cân."
Theo dữ liệu từ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), 40% người Mỹ tiêu thụ các chất bổ sung này một cách thường xuyên và những người trên 65 tuổi là những người sử dụng chúng nhiều nhất. Thông thường, vitamin tổng hợp không chứa hơn 100% những loại được khuyên dùng hàng ngày.
Trong nghiên cứu đầu tiên, có tác giả chính là Grodstein, các nhà nghiên cứu muốn xem liệu bổ sung vitamin tổng hợp có giúp ích cho chức năng nhận thức hay không - để suy nghĩ tốt hơn và rõ ràng hơn. Họ đã tuyển dụng hơn 5.000 người từ 65 tuổi trở lên và trong khi một số người lấy hợp chất, những người khác được cho dùng giả dược. Các nhà nghiên cứu, sau 12 tháng nghiên cứu, không tìm thấy sự khác biệt giữa hai nhóm.
Trong cuộc điều tra khác, do Lamas dẫn đầu, các chuyên gia đã nghiên cứu hơn 1.500 người trên 50 tuổi bị đau tim sáu tuần trước khi tham gia vào cuộc điều tra. Như trong quy trình trước, một số đối tượng ăn vitamin tổng hợp trong khi những người khác được dùng giả dược. Cũng không có cải thiện trong nghiên cứu này.
Ngành công nghiệp dược phẩm chỉ trích các nghiên cứu bằng cách lập luận rằng một cuộc điều tra, được thực hiện vào năm 2012 và liên quan đến khoảng 15.000 người đàn ông, "cho thấy vitamin tổng hợp làm giảm nguy cơ ung thư", báo cáo của AP.
Trong nhiều năm, nhiều nghiên cứu đã chỉ trích việc sử dụng vitamin tổng hợp. Năm 2007, các nhà nghiên cứu từ Viện Ung thư Hoa Kỳ đã kết luận rằng "những người đàn ông dùng vitamin tổng hợp có nhiều khả năng tử vong vì ung thư tuyến tiền liệt tiến triển". Một nghiên cứu khác vào năm 2008, kết luận rằng những chất bổ sung này làm tăng "nguy cơ ung thư hoặc bệnh tim mạch".
Cuối cùng, các chuyên gia của Lực lượng đặc nhiệm Dịch vụ phòng ngừa Hoa Kỳ đã cân nhắc trong nhiều tuần nếu việc sử dụng các chất bổ sung này làm giảm nguy cơ ung thư và đau tim. Trong một đề xuất được viết vào tháng trước, nhóm chuyên gia liên bang đã giải thích rằng "bổ sung vitamin tổng hợp và các chất dinh dưỡng khác không cho thấy đủ hiệu quả".
Những kết quả này dường như không ảnh hưởng đến ngành công nghiệp phát triển từng ngày. Năm 2012, lĩnh vực này gặt hái được lợi ích hơn 28.000 triệu đô la.
Nguồn: www.DiarioSalud.net