KIWI (trái cây) - đặc tính và giá trị dinh dưỡng. Kiwi có bao nhiêu calo?

Kiwi là một loại trái cây có nhiều đặc tính, bao gồm cả. nhuận tràng, giảm béo và nuôi dưỡng, nhờ đó nó đã được sử dụng trong mỹ phẩm. Tuy nhiên, không phải ai cũng thuyết phục được mình về tác dụng của loại quả kỳ lạ này. Kiwi có thể gây dị ứng.Kiểm tra xem kiwi có những đặc tính nào và ai không nên sử dụng chúng.

Kiwi, hay quả actinidia, được sinh ra ở thung lũng sông Dương Tử ở miền Bắc Trung Quốc và ban đầu được gọi là quả lý gai Trung Quốc. Nó chính thức có tên hiện tại chỉ vào năm 1974. Tất cả là nhờ Norman Sondag - một nhà nhập khẩu kiwi của Mỹ. Ông lưu ý rằng quả giống kiwi New Zealand, cũng tròn, màu nâu và có lông. Người Mỹ vẫn là một trong những nước nhập khẩu loại quả này cho đến ngày nay. Trong số hơn 50 loài, loài trồng phổ biến nhất là loài actinidia (Actinidia deliciosa), một biến thể của Hayward. Quả không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng. Không thiếu vitamin (đặc biệt là C), khoáng chất (magiê, phốt pho, kẽm, sắt, và hơn hết là kali), cũng như lutein có tác động tích cực đến thị lực và chất xơ điều hòa hoạt động của hệ tiêu hóa.

Nghe các đặc tính của kiwi. Đây là tài liệu của bộ truyện, nghe tốt. Podcast với các mẹo.

Để xem video này, vui lòng bật JavaScript và xem xét nâng cấp lên trình duyệt web hỗ trợ video HTML5

Kiwi để giảm áp lực

Các nhà khoa học Na Uy từ Bệnh viện Đại học Oslo lập luận rằng kiwi có thể góp phần làm giảm huyết áp. Một nhóm người bị tăng huyết áp đã tham gia vào thí nghiệm kéo dài 8 tuần của họ.

Những đối tượng tiêu thụ 3 quả kiwi mỗi ngày có huyết áp tâm thu trung bình thấp hơn 3,6 mmHg so với những người khác. Không có gì lạ - kiwi là một kho báu của kali. Trong 100 g có tới 312 mg nguyên tố làm giảm áp suất này.

Ngoài ra, nghiên cứu của các nhà khoa học từ Đại học Oslo đã chỉ ra rằng trái kiwi khi được đưa vào chế độ ăn uống bình thường sẽ ức chế các tiểu cầu kết dính với nhau (và do đó có thể ngăn ngừa đông máu). Ngoài ra, chúng làm giảm mức chất béo trung tính.

Kiwi và bệnh tiểu đường

Kiwi có thể được tiêu thụ bởi bệnh nhân tiểu đường, nhưng với số lượng hạn chế (khoảng 200 g mỗi ngày). Chỉ số đường huyết (GI) của kiwi = 50.

 

Nó sẽ hữu ích cho bạn

Giá trị dinh dưỡng của kiwi (trong 100 g)

Giá trị năng lượng - 61 kcal
Tổng số protein - 1,14 g
Chất béo - 0,52 g
Carbohydrate - 14,66 g (bao gồm cả đường đơn 8,99)
Chất xơ - 3,0 g

Vitamin

Vitamin C - 92,7 mg
Thiamine - 0,027 mg
Riboflavin - 0,025 mg
Niacin - 0,341 mg
Vitamin B6 - 0,063 mg
Axit folic - 25 µg
Vitamin A - 87 IU
Vitamin E - 1,46 mg
Vitamin K - 40,3 µg

Khoáng chất

Canxi - 34 mg
Sắt - 0,31 mg
Magiê - 17 mg
Phốt pho - 34 mg
Kali - 312 mg
Natri - 3 mg
Kẽm - 0,14 mg

Nguồn dữ liệu: Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia USDA để tham khảo tiêu chuẩn

Kiwi và ung thư

Một chuyên gia dinh dưỡng từ Viện nghiên cứu Rowett đã chỉ ra rằng ăn kiwi mỗi ngày có thể bảo vệ DNA khỏi những tổn thương có thể dẫn đến phát triển ung thư. Hơn nữa, chúng có thể giúp sửa chữa các DNA bị hư hỏng. Chất tiêu diệt các tế bào ung thư gây ung thư miệng cũng được tìm thấy trong quả kiwi.

Đặc biệt loại kiwi đỏ có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Những loại trái cây này là nguồn cung cấp dồi dào anthocyanin - một hợp chất thực vật thường được tìm thấy trong các loại trái cây và rau củ màu đỏ, tím và xanh. Nó có tác dụng chống oxy hóa mạnh và do đó bảo vệ chống lại bệnh tim và ung thư.

Chúng tôi đề nghị

Tác giả: Time S.A

Một chế độ ăn uống cân bằng là chìa khóa cho sức khỏe và hạnh phúc tốt hơn. Sử dụng JeszCoLubisz, hệ thống ăn kiêng trực tuyến sáng tạo của Hướng dẫn sức khỏe. Chọn từ hàng ngàn công thức nấu ăn cho các món ăn ngon và lành mạnh bằng cách sử dụng các lợi ích của thiên nhiên. Thưởng thức thực đơn được lựa chọn riêng, liên hệ thường xuyên với chuyên gia dinh dưỡng và nhiều chức năng khác ngay hôm nay!

Tìm hiểu thêm Đọc thêm: Chuối - đặc tính và giá trị dinh dưỡng. Những loại vitamin nào trong chuối? LỰU ĐẠN. Đặc tính y học của nước ép lựu Xoài - đặc tính dinh dưỡng. Làm thế nào để gọt vỏ và ăn xoài?

Kiwi trị cảm lạnh

Kiwi là một nguồn tuyệt vời của vitamin C - 100 g chứa tới 93 mg loại vitamin này. Vì vậy, một quả kiwi (nặng trung bình 95 g) bao phủ 100%. nhu cầu hàng ngày của axit ascorbic. Điều đáng biết là kiwi đứng đầu trong các loại trái cây chứa vitamin C. Nó chứa nhiều hơn cả chanh nổi tiếng (53 mg / 100 g) hay cam (50 mg / 100 g).

Vitamin C là một chất chống oxy hóa chắc chắn sẽ tăng cường cơ thể trong cuộc chiến chống lại cảm lạnh. Đổi lại, kiwi thường xuyên được đưa vào chế độ ăn uống sẽ làm giảm nguy cơ bị cảm lạnh.

Quan trọng

Kiwi có thể gây dị ứng

Dị ứng kiwi có thể tự biểu hiện theo những cách khác nhau, nhưng thường gặp nhất là ở dạng hội chứng dị ứng miệng (ngứa và sưng lưỡi, cổ họng, miệng và miệng).

Những người bị dị ứng với nhựa mủ cũng nên cẩn thận với kiwi. Loại quả này có thể gây ra phản ứng chéo. Bạn có thể nói về nó khi ở một người dị ứng với latex, các triệu chứng dị ứng cũng xuất hiện sau khi tiếp xúc với các chất không chứa latex, nhưng chất gây dị ứng của chúng có cấu trúc tương tự như chất có nguồn gốc từ latex, ví dụ: với kiwi. Đó là sau khi tiếp xúc với chất gây dị ứng của trái cây, các phản ứng chéo mạnh nhất xảy ra. Ngay cả khi ăn một lượng nhỏ kiwi cũng có thể gây ra phản ứng chéo và thậm chí dẫn đến sốc phản vệ.

Cần biết rằng kiwi cũng có thể phản ứng chéo với phấn hoa từ bạch dương, lúa mạch đen và ngải cứu, các loại trái cây khác (dưa, đào, đu đủ, dứa và táo), vừng, hạt anh túc, quả phỉ và khoai tây.

Kiwi để ăn

Các nhà khoa học từ Đại học Massey ở New Zealand lập luận rằng kiwi rất đáng để sử dụng cho một bữa ăn đầy đủ và khó tiêu hóa, đặc biệt là nếu nó giàu protein (thịt hoặc sữa). Họ phát hiện ra rằng kiwi có chứa một loại enzyme giúp tiêu hóa protein và làm giảm cảm giác ăn quá nhiều và khó chịu sau bữa ăn.

Kiwi sẽ cải thiện tình trạng của mắt

Kiwi là một nguồn tuyệt vời của lutein và zeaxanthin, những hợp chất được tìm thấy trong mắt người. Chúng bảo vệ chống lại sự phát triển của bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

Kiwi trị táo bón

Kiwi cũng là một phương thuốc chữa táo bón đã được chứng minh. Đặc tính nhuận tràng của nó chủ yếu là do hàm lượng chất xơ.

Kiwi giảm cân

Nhờ hàm lượng chất xơ và tác động tích cực đến sự trao đổi chất, kiwi có thể được đưa vào chế độ ăn kiêng giảm béo, đặc biệt là vì nó chứa ít calo (61 kcal / 100 g).

Nó sẽ hữu ích cho bạn

Chọn quả chắc và không bị biến màu. Để kiểm tra xem kiwi đã chín chưa, bạn hãy ấn nhẹ vào quả kiwi - nếu thấy quả kiwi có khoảng cách dưới ngón tay của bạn thì quả là vừa ăn.

Trái kiwi chưa chín có thể được giữ trong túi giấy ở nhiệt độ phòng và kiểm tra độ chín hàng ngày. Bạn có thể cho táo vào túi. Những loại trái cây này tiết ra ethylene, chất này sẽ đẩy nhanh quá trình chín của kiwi.

Kiwi để trong tủ lạnh sẽ tươi lâu đến 4 tuần.

Đặc tính sức khỏe và giá trị dinh dưỡng của kiwi

Nguồn: x-news.pl/Agencja TVN

Kiwi - sử dụng trong nhà bếp

Kiwi không chỉ là một thành phần của món salad trái cây và là một phần bổ sung cho các món tráng miệng. Kiwi, nhờ vị chua của nó nên cũng rất thích hợp để ngâm thịt. Ngoài ra, nó bổ sung hoàn hảo hương vị của thịt bò và thịt bê. Nó cũng ngon với hành tây chiên và kết hợp với mùi tây.

Kiwi có thể được đưa vào chế độ ăn của trẻ một cách cẩn thận sau khi trẻ được một tuổi

Trái cây hơi chưa chín giàu pectin được chọn để sản xuất nước sốt nóng.

Kiwi thái hạt lựu có thể được thêm vào ngũ cốc ăn sáng hoặc cháo. Gọt vỏ và cắt lát không phải là cách duy nhất để ăn kiwi. Bạn cũng có thể cắt đôi quả và dùng thìa loại bỏ phần thịt quả.

Kiwi không chỉ có thể được ăn sống mà còn ở dạng chế biến (đóng hộp, đông lạnh hoặc đông khô).

Trái cây kỳ lạ này tốt hơn không nên thêm vào thạch. Các enzym có trong nó sẽ ngăn nó trở nên cô đặc.

Kiwi - dùng trong mỹ phẩm

Kiwi cũng được sử dụng trong mỹ phẩm. Trên cơ sở của loại quả này, các loại kem dưỡng da mặt được sản xuất vì nó có đặc tính dưỡng ẩm, nuôi dưỡng và mang lại cho làn da vẻ tươi sáng. Ngoài ra, ở các hiệu thuốc bạn có thể tìm thấy sản phẩm tẩy tế bào chết toàn thân bằng kiwi, vì hạt của loại quả này có tác dụng tẩy da chết rất tốt.

Nó sẽ hữu ích cho bạn

Công thức làm mặt nạ kiwi

Để chuẩn bị mặt nạ kiwi chiếu sáng, bạn sẽ cần - 1 quả và 1 thìa sữa chua nguyên chất. Chỉ cần nghiền kiwi trong bát và trộn với sữa chua. Mặt nạ nên được đắp lên mặt đã rửa sạch và rửa sạch sau 10-15 phút bằng nước ấm.

Đề xuất bài viết:

Minikwi - đặc tính và giá trị dinh dưỡng. Những loại vitamin nào trong minikivi?

Thư mục:

Grotto D., 101 sản phẩm tốt cho sức khỏe và cuộc sống, đầy Olejnik D., biên tập. Vesper, Poznań 2010