Đọc bằng tiếng Bồ Đào Nha
- Sự khôn ngoan phổ biến đã nói rằng bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhưng một nghiên cứu gần đây của Tây Ban Nha đã xác nhận giả thuyết này và nói thêm rằng không ăn sáng có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, chủ yếu là hệ thống tim mạch
Nghiên cứu, được thực hiện bởi Trung tâm nghiên cứu tim mạch quốc gia Madrid, chỉ ra rằng bỏ bữa ăn đầu tiên trong ngày có thể có hậu quả thậm chí còn tồi tệ hơn một bữa sáng nhiều calo. Nghiên cứu đã phân tích phản ứng của 4.000 người và cho thấy 57% những người tiêu thụ thực phẩm có năng lượng cao vào đầu ngày bị xơ vữa động mạch (sự tích tụ chất béo trong thành động mạch), nhưng sự hiện diện của sự thay đổi này tăng lên đến một 75% trong số những người không dùng bất cứ thứ gì cho bữa sáng.
Ngoài ra, khả năng béo phì, nghiện thuốc lá hoặc rượu và huyết áp cao cao hơn đáng kể ở những người bỏ bữa sáng. Nguyên nhân cụ thể của tỷ lệ này vẫn chưa được xác nhận. Valentin Fuster, một trong những tác giả của nghiên cứu, tin rằng việc hủy bữa ăn đầu tiên trong ngày có thể liên quan đến lối sống bất thường hoặc thay đổi trong đồng hồ sinh học, có thể gây ra bởi các nhà nghiên cứu chứng xơ vữa động mạch hoặc các vấn đề về tim khác. Nhưng mặt khác, nhà khoa học Naveed Sattar, chuyên gia về chuyển hóa ở người, tin rằng nguồn gốc của vấn đề này có thể nằm ở việc thiếu thèm ăn buổi sáng dẫn đến lượng calo lớn hơn và không đều trong ngày gây ra sự gia tăng tích lũy chất béo trong động mạch, ông nói với tờ The Guardian.
Ảnh: © ildipapp - 123RF.com
.jpg)
