Trái cây kỳ lạ hấp dẫn với màu sắc và hình dạng khác thường của chúng. Khế, vải, quất, chôm chôm, hồng, chanh leo, bưởi ... Chính những cái tên độc lạ kích thích trí tưởng tượng. Sử dụng chúng để làm gì? Có những giá trị dinh dưỡng nào? Cuối cùng đã đến lúc thử.
Những loại trái cây kỳ lạ, được sắp xếp như tranh vẽ trên quầy hàng hoặc quầy cửa hàng, gây bất ngờ với sự xuất hiện của chúng và khơi dậy trí tò mò. Bạn đã hơn một lần muốn mua một loại trái cây "kỳ dị" như vậy, nhưng phải làm sao với nó? Rất đáng để thử, trái cây kỳ lạ có hương vị thú vị, mặc dù khác với Ba Lan. Nhưng cũng giống như táo hoặc mận bản địa, chúng chứa rất nhiều khoáng chất, vitamin và chất xơ. Ngoài ra, họ có thể biến một món ăn bình thường thành một món ăn độc đáo.
Trái cây lạ: hồng (sharon, ca cao)
Quả tròn màu cam giống quả cà chua. Chúng có một lớp da mịn và bóng (có thể ăn được) với hoa ly lớn, khô, màu xanh lục. Thịt quả chín có độ sền sệt, vị ngọt. Nó phù hợp nhất với nước sốt, sorbet hoặc thạch. Trái cây chắc có thể được cắt thành miếng và ăn kèm với pho mát hoặc thêm vào món salad. Nhiều loại trái cây có vị chua thích hợp để sấy khô - khi đó chúng có vị tương tự như quả sung. Nó là một nguồn cung cấp beta-carotene và vitamin C. Quả hồng có tác dụng nhuận tràng do hàm lượng chất xơ cao.
Trái cây kỳ lạ: Khế
Quả hình tròn thuôn dài được bao phủ bởi một lớp da mỏng màu xanh lục (vàng nâu) ăn được, bên dưới có phần thịt hơi trong suốt với một số hạt nhỏ, ăn được. Nó có vị chua ngọt và rất ngon. Về mặt cắt, quả có hình sao. Khế thường được ăn sống. Ngôi sao trang trí có thể được thêm vào món salad, món tráng miệng, món thịt và cá. Quả có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng trong thời gian khá dài. Chúng chứa nhiều magiê, sắt, vitamin C và beta-carotene.
Trái cây kỳ lạ: lựu
Được bao phủ bởi một lớp vỏ cứng màu tím, màu tím, đôi khi màu nâu, trung tâm bao gồm các phân đoạn chứa đầy những quả bóng màu đỏ như thạch với hạt màu trắng ăn được. Bạn có thể ăn sống trái cây đã gọt vỏ - cắt đôi theo chiều dài và dùng thìa ăn. Nước ép lựu, có vị ngọt và chua đồng thời làm dịu cơn khát rất tốt. Trong các món ăn, nó thay thế thành công nước chanh. Khi mua lựu nên chọn quả nặng, có màu sắc đồng đều. Chúng chứa các axit hữu cơ, sắt, canxi, kali, phốt pho và vitamin C.
Trái cây kỳ lạ: chôm chôm
Quả mận có vỏ cứng, có lông mềm, có thể có màu tím, vàng hoặc cam, đầu có màu xanh vàng. Thịt trong suốt ngọt, mọng nước, thơm và sảng khoái. Sau khi bẻ trái cây, tốt nhất là bạn nên ăn bằng thìa. Trái cây gọt vỏ có thể được thêm vào món salad và món tráng miệng, các món thịt gia cầm và thịt lợn. Chọn quả chín - không có đốm xanh trên vỏ. Chôm chôm rất dễ hỏng và không bền. Chúng cung cấp nhiều vitamin B12 và C.
Trái cây kỳ lạ: chanh dây (chanh dây)
Loại quả tròn nhỏ này còn được gọi là chanh dây. Phần thịt dính, màu đỏ cam hoặc màu tím sền sệt chứa nhiều hạt có thể ăn được (nhưng chúng thường bị loại bỏ). Chanh dây rất thích hợp để làm nước ép, nó cũng là một món ăn bổ sung tuyệt vời cho cocktail, kem, sữa chua và các món tráng miệng từ sữa khác. Chanh leo gọt vỏ có thể ăn sống. Quả cam vị chua, quả tím vị ngọt. Chanh dây chứa nhiều vitamin C, beta-caroten, vitamin B, canxi và sắt.
Trái cây kỳ lạ: quất
Nó trông giống như một quả cam thu nhỏ. Quả có kích thước bằng quả mận, có thể hình bầu dục hoặc hình cầu, vỏ màu cam, nhẵn và mỏng. Thịt bao gồm một số hạt. Mỗi hạt đều có hạt. Quả có vị hơi chua, thơm. Chúng được ăn sống cả da hoặc nấu chín hoặc chia nhỏ. Bạn có thể làm bánh mì trộn và mứt cam, bảo quản hoặc cồn từ chúng. Quất kẹo được thêm vào món tráng miệng. Chọn những quả có màu sắc đồng đều. Chúng cung cấp vitamin, đặc biệt là C và muối khoáng.
Trái cây kỳ lạ: xoài
Tùy thuộc vào giống, chúng khác nhau về màu sắc và kích thước. Một số mẫu vượt quá 1 kg, nhưng quả ngon nhất là 30–50 gram. Hầu hết chúng thường dài và hơi dẹt, có lớp da mỏng và mịn nhưng cứng, mặc dù có thể ăn được nhưng chúng thường bị vứt bỏ. Thịt quả màu vàng cam, mọng nước. Có một viên đá lớn, dẹt bên trong quả. Trái cây được ăn theo nhiều cách khác nhau. Bạn có thể cắt đôi xoài, lấy thìa cà phê bỏ đá và cùi vừa ăn, hoặc thái miếng nhỏ. Xoài được ướp lạnh tốt nhất trong tủ lạnh. Trái cây sống được thêm vào món salad, nấu cho món tráng miệng, bảo quản, nước sốt. Khi chín quả chuyển từ xanh đậm sang vàng, vàng sang đỏ. Một số loại có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến vài tuần. Xoài rất giàu đường, protein, chất xơ, khoáng chất và beta-carotene, vitamin C, PP và nhóm B.
Trái cây kỳ lạ: ổi
Nó trông giống như một quả lê hình cầu. Nó có một lớp da mịn có thể ăn được được bao phủ bởi một lớp phủ sáp. Thịt quả có nhiều hạt nhỏ ăn được thường có màu vàng hoặc hồng với vị ngọt và hơi chua. Trái cây sống, được cắt thành phần tư, có thể được ăn một mình hoặc thêm vào món salad. Khi nấu chín, nó được thêm vào các món tráng miệng và bánh ngọt. Chúng thích hợp để bảo quản - nước trái cây, xi-rô, mứt cam. Khi chín, ổi chuyển từ màu xanh sang vàng nhạt hoặc hồng nhạt. Bạn có thể bảo quản trong vài ngày ở nhiệt độ phòng, có thể lên đến cả chục chiếc trong tủ lạnh. Nó chứa đường, protein, canxi, sắt và rất nhiều vitamin C. Nó vượt qua trái cây họ cam quýt về mặt này.
Trái cây kỳ lạ: đu đủ
Quả có hình bầu dục, thường nhỏ (20–30 gam), nhưng nặng 6 kg có thể được tìm thấy. Phần thịt có nhiều hạt đen ăn được (nhưng chúng thường bị vứt bỏ) có màu vàng cam, cá hồi hoặc hồng. Nó ngọt ngào, không có nhiều biểu hiện về hương vị. Đu đủ cắt đôi theo chiều dài, bỏ hạt và lấy cùi vừa ăn hoặc gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn. Nó có vị ngon nhất khi rưới nước chanh. Nó được thêm vào món salad, mứt và dưa chua. Bạn cũng có thể nấu và chế biến như rau bí. Đu đủ chín khi chín sẽ mềm và chuyển từ màu xanh sang màu vàng cam hoặc vàng sẫm. Các quả rất dễ vỡ. Chúng chứa đường, nhiều vitamin C và beta-carotene.
Trái cây kỳ lạ: bưởi
Chúng là loại trái cây lớn nhất thuộc họ cam quýt. Một số mẫu vật nặng tới 2 kg. Quả trông giống như một quả bưởi lớn - nó có vỏ xốp màu vàng, xanh vàng hoặc hồng, dày tới 5 cm. Nó ít đắng hơn, nhưng cũng ít hương vị và ít ngon hơn bưởi. Nó được ăn sống, một mình hoặc trong món salad. Bạn có thể làm nước ép và mứt cam với bưởi. Vỏ bánh kẹo là một bổ sung tốt cho bánh ngọt và món tráng miệng. Bưởi có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh được lâu nhưng theo thời gian quả bị khô và mất trọng lượng. Khi mua, tốt nhất nên chọn quả nặng. Bưởi là một mỏ chứa nhiều khoáng chất và vitamin, đặc biệt là C.
Trái cây kỳ lạ: vải thiều (mận Trung Quốc)
Chúng giống quả mâm xôi, nhưng lớn hơn quả mâm xôi và được bao phủ bởi một lớp vỏ sần sùi, khô, mỏng của quả mìn, màu vàng hoặc vàng nâu. Bên trong chúng có một hạt to bằng hạt đậu không ăn được. Khi quả chín, vỏ dễ tách ra khỏi thịt quả. Bạn dùng ngón tay chẻ đôi ra, ăn phần thịt thạch có vị ngọt, thơm. Vải thiều ăn rất ngon với kem đánh bông. Chúng được thêm vào món salad, món trộn, cá và các món gia cầm. Trái cây gọt vỏ không có hạt có thể được đông lạnh. Bảo quản ở nhiệt độ phòng, chúng sẽ hư hỏng sau 2-3 ngày. Chúng tồn tại lâu hơn trong tủ lạnh. Chúng chứa đường, protein, kali, axit hữu cơ và vitamin C (100 g trái cây đã bao gồm nhu cầu hàng ngày của cơ thể đối với loại vitamin này).
"Zdrowie" hàng tháng
