Vào những ngày nóng nực, nó làm tươi mát và khiến thế giới có vẻ đẹp hơn - nhưng không gây say, vì vậy nó dường như là thức uống hoàn hảo cho những người phải về nhà bằng ô tô sau bữa tiệc. Tuy nhiên, nhiều tài xế tự hỏi liệu bạn có thể thực sự lái xe ô tô sau khi uống bia không cồn, đặc biệt là nếu nó có chứa một lượng nhỏ - nhưng vẫn còn - cồn? Chuyên gia giải thích nó thực sự như thế nào.
Bia không cồn là thức uống thời thượng. Nó được coi là tốt cho sức khỏe hơn bia truyền thống - điều này không phải lúc nào cũng đúng, bởi vì nó phụ thuộc rất nhiều vào chất phụ gia mà nó chứa, và liệu nó có phải là bia thông thường hay được làm giàu, chẳng hạn như các chất tạo ra hương vị cho nó.
Bất kể thực tế này là gì, cần nhớ rằng bia không cồn cũng có thể chứa một lượng cồn nhất định: theo quy định hiện hành ở nước ta: “Đồ uống có cồn theo nghĩa của Đạo luật là sản phẩm dùng để tiêu thụ có chứa cồn etylic có nguồn gốc nông nghiệp với nồng độ vượt quá 0,5% độ cồn theo thể tích. ".
Do đó, bia không cồn là bia không chứa cồn, tức là 0,0% cồn và bia có nồng độ cồn dưới 0,5%.
- Trong danh pháp bia, cả hai loại bia đều có thể được gọi là không cồn, chúng chỉ khác nhau về phương pháp sản xuất, và về cơ bản là phương pháp khử cồn. - Adam Jakubowski, giám đốc vận hành tại Rzemieślniczy Browar Jana z Zawiercie giải thích. - Bia không cồn dưới 0,5% thể tích. nó được làm giống như bất kỳ loại bia tiêu chuẩn nào.
Vì vậy, ở đây chúng tôi có một quy trình hoàn chỉnh từ xay, nghiền, lọc, ủ đến lên men. Với sự khác biệt đối với bia không cồn, quá trình lên men phải được thực hiện bởi các chủng nấm men được chọn lọc rất kỹ lưỡng, chỉ có thể “ăn” một lượng đường đơn nhất định. - anh cho biết thêm.
- Ngoài ra, quá trình lên men như vậy thường phải bị gián đoạn vào đúng thời điểm để ngăn chặn quá trình chuyển hóa đường thành rượu. Để có được bia không cồn trong một nhà máy bia thủ công, những thay đổi đã được thực hiện ở giai đoạn nghiền, theo cách mà tinh bột được chia thành chủ yếu là carbohydrate phức tạp, chẳng hạn như maltotriose hoặc maltodextrin.
Xem ngay: Bia không cồn - Trẻ em có được mua và uống bia không cồn?
Đề xuất bài viết:
BIA - giá trị dinh dưỡng và giá trị dược liệu. Trong vitamin và khoáng chất là gì ...Chuyên gia giải thích rằng việc tiêu thụ bia như vậy có thể so sánh với việc uống, ví dụ như kefir hoặc sữa chua, đôi khi chứa nồng độ cồn cao hơn bia - trên 0,5%. Chúng ta có thể đạt được hiệu quả tương tự bằng cách uống nước cam tươi vắt hoặc ăn táo hoặc ăn dưa cải bắp.
- Cần nhớ rằng chỉ dẫn trên nhãn rằng bia có độ cồn dưới 0,5% không nhất thiết có nghĩa là bia chính xác là 0,5%. Đây thực sự là một lượng vết cồn, nhưng vẫn có trong bia do phương pháp sản xuất được sử dụng. Adam Jakubowski bình luận. - Ví dụ, ở Đức, không ai quan tâm đến việc bia là 0,0% hay 0,5%, và các loại bia đáp ứng yêu cầu không chứa cồn được dán nhãn đơn giản là "alkoholfrei".
Và người lái xe có thể uống bia không cồn của cơ sở nấu rượu thủ công dưới 0,5 độ cồn không?
- Hoàn toàn có thể, một loại bia như vậy là một sự thay thế tốt cho những người từ trước đến nay không thể uống bia vì họ đang lái xe ô tô hoặc đi xe đạp. Các loại bia không cồn từ độ cồn dưới 0,5% vô hại đối với cơ thể, vì quá trình trao đổi chất của chúng ta sẽ nhanh chóng xử lý chúng. Và để có tâm lý thoải mái hoàn toàn, chỉ cần đợi vài phút là đủ. - Adam Jakubowski nói.
- Ngoài ra, loại bia như vậy sẽ là thức uống đẳng trương rất tốt cho người tập luyện thể dục thể thao. Sau khi hoạt động thể lực, bia không cồn không chỉ giúp giải khát hoàn hảo mà còn bổ sung rất nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Cá nhân tôi giới thiệu loại bia này cho những người hạn chế uống rượu bia, nhưng bia vẫn là thức uống yêu thích của họ. - Jakubowski nói thêm.
Và ông nhắc nhở: - Rượu là rượu, và dù nồng độ của nó là bao nhiêu, tôi đặc biệt không khuyến khích phụ nữ có thai hoặc những người đang cho con bú uống loại bia như vậy.
Đề xuất bài viết:
Bảng calo: rượu. Kiểm tra xem một ly bia, ly rượu vang hoặc vodka có bao nhiêu calo Agata Stróżyk, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng, Medicover PolskaNgười lái xe có được uống bia không cồn không?
Bia không cồn không nên chứa cồn hoặc nồng độ cồn của nó có thể thực sự thấp (lên đến 0,5%). Theo quy định pháp luật, đồ uống có cồn chứa hơn 0,5%. vol. Rượu, tức là các loại bia không cồn, không phải là đồ uống có cồn theo nghĩa của luật và không tuân theo các quy định về đồ uống có cồn. Nếu nghi ngờ về lượng cồn trong một loại bia nhất định, hãy đọc nhãn - tuy nhiên, bắt buộc phải bao gồm thông tin về thể tích phần trăm rượu chỉ áp dụng cho đồ uống có cồn, vì vậy trong trường hợp bia không cồn, sự hiện diện của nó phụ thuộc vào ý chí của người sản xuất.
Theo pháp lệnh, trạng thái say được nêu khi nồng độ cồn vượt quá 0,25 mg trong 1 lít khí thở ra, trong khi nồng độ từ 0,1 đến 0,25 mg trong 1 lít khí thở ra là trạng thái “cho biết đã uống rượu”. Nếu nghi ngờ, hãy mang theo bên mình một dụng cụ thở tiện dụng và kiểm tra nồng độ cồn trong khí thở ra trước khi bạn ngồi sau tay lái.
Không có liều lượng cồn an toàn cho những người có ý định lái xe ô tô. Những người như vậy không nên uống rượu và nếu họ đã uống bất kỳ đồ uống có cồn nào, thì không nên lái xe. Nếu bạn thấy hoặc nghi ngờ rằng người điều khiển phương tiện đã uống rượu, đừng vào trong và nếu có thể hãy cố gắng thuyết phục anh ta từ bỏ việc lái xe.
Rượu bổ dưỡng như thế nào? Nghe bao nhiêu calo trong bia, rượu, vodka, đồ uống. Đây là tài liệu từ chu trình NGHE TỐT. Podcast với các mẹoĐể xem video này, vui lòng bật JavaScript và xem xét nâng cấp lên trình duyệt web hỗ trợ video HTML5
