Selen là gì và nó dùng để làm gì?

Selenium là một nguyên tố vi lượng thiết yếu cho hoạt động đúng đắn của cơ thể chúng ta. Có một số biện pháp phòng ngừa nên được thực hiện không vượt quá mức tiêu thụ của bạn. Trên thực tế, cơ thể không có khả năng tổng hợp nó, do đó, việc bổ sung selen được thực hiện độc quyền thông qua thực phẩm và, nếu cần thiết, thông qua việc bổ sung thực phẩm.

Selen là gì cho

Selen có tác dụng chống oxy hóa, vai trò của nó rất cần thiết cho hoạt động đúng đắn của hệ thống miễn dịch và tuyến giáp. Nó cũng tham gia vào việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và có tác dụng điều tiết của bã nhờn trên da đầu. Trái với niềm tin phổ biến, không có nghiên cứu khoa học nào có thể chỉ ra rằng selen làm giảm nguy cơ ung thư.

Chống chỉ định Selen

Rất ít người bị dị ứng với selen.

Liều dùng hàng ngày của selen

Lượng chất dinh dưỡng selen được khuyến nghị là từ 20 đến 50 microgam cho đến 16 tuổi, 55 microgam cho người lớn và 70 microgam cho phụ nữ mang thai hoặc cho con bú . Một quá liều selen có thể gây ngộ độc, buồn nôn, rụng tóc và mệt mỏi. Nên sử dụng các chất bổ sung selen, trừ khi có bệnh Crohn hoặc viêm loét đại tràng.

Thực phẩm nào chứa selen

Một số thịt và cá rất giàu yếu tố này. Đối với thịt, nó được tìm thấy trong gan, thận, lát gà tây, thịt lợn nướng hoặc giăm bông. Đối với cá, cá ngừ, cá hồi, cá trích, cá thu và đặc biệt là các loại hải sản như hàu rất giàu selen. Đối với các loại đậu, đậu (đậu), đậu lăng, ớt đỏ, tỏi và bông cải xanh rất giàu selen. Cuối cùng, selen cũng có thể được tìm thấy trong một số loại phô mai, chẳng hạn như Emmental, Roquefort, Camembert và feta. Các loại thực phẩm hữu ích để dùng lượng khuyến cáo hàng ngày trong một khẩu phần là hạt điều .

Ảnh: © Nuno Andre