Vodka là thức uống có tỷ lệ cồn cao. Có nhiều loại vodka khác nhau, và do đó - giá của nó cũng khác nhau, nhưng vodka Ba Lan của chúng tôi là loại phổ biến nhất. Đây là loại rượu thường được lựa chọn nhất trong các bữa tiệc và các cuộc họp mặt xã hội, ví dụ như trong đám cưới. Vodka có thể được uống như một thức uống độc lập hoặc bạn có thể chuẩn bị đồ uống dựa trên nó. Tuy nhiên, bạn phải tiết chế, vì tỷ lệ phần trăm và lượng calo do rượu vodka cung cấp không thể thờ ơ với sức khỏe của bạn.
Cũng đọc: CHAMPAGNE - đặc tính sức khỏe và nhiệt trị RƯỢU: loại và đặc tính. Ảnh hưởng của rượu đến sức khỏe BIA - giá trị dinh dưỡng và giá trị dược liệu. Trong vitamin và khoáng chất là gì ...Mục lục:
- Vodka - phương pháp sản xuất và các loại
- Vodka - calo và ảnh hưởng đến sức khỏe
- Vodka - dị ứng với vodka
- Vodka - loại vodka kỳ lạ nhất thế giới
Vodka là thức uống có cồn bao gồm ethanol và nước, đôi khi có thêm các thành phần hương liệu và hương liệu.
Cần biết rằng nồng độ cồn tối thiểu trong rượu vodka là 37,5%. Theo định nghĩa của EU, đồ uống có cồn có nồng độ cồn dưới 37,5% thể tích không thể được coi là vodka. Theo truyền thống, rượu vodka ở Ba Lan có nồng độ cồn theo thể tích là 40%.
Nguồn gốc của rượu vodka vẫn còn là một chủ đề tranh luận. Người ta cho rằng quá trình chưng cất đã được biết đến ở các nền văn minh Trung Đông, và chắc chắn rằng quá trình này đã được biết đến ở Hy Lạp cổ đại vào thế kỷ thứ 4 sau Công nguyên và được người Ả Rập sao chép từ đó nó đến châu Âu.
Từ vodka bắt nguồn từ từ "voda" trong tiếng Slav có nghĩa đen là "nước".
Một số nguồn nói rằng vodka lần đầu tiên được sản xuất ở Nga vào thế kỷ thứ 9. Một điều khác là Ba Lan là quốc gia tiên phong trong việc sản xuất rượu vodka.
Ban đầu, vodka có tầm quan trọng đối với sức khỏe - nó được coi như một loại thuốc và nồng độ cồn trong đồ uống chỉ là 14%.
Ngày nay, vodka còn được sử dụng như một loại thuốc, và tiêu thụ nó một cách điều độ có thể có những tác dụng hữu ích đối với sức khỏe của bạn, như đã được khoa học chứng minh.
Vodka - phương pháp sản xuất và các loại
Vodka thu được trong quá trình lên men khoai tây hoặc ngũ cốc: lúa mạch đen, lúa mì, lúa mạch và yến mạch.Quá trình này tạo ra một hỗn hợp rượu etylic từ đường đơn có trong nguyên liệu thô hoặc được giải phóng từ cacbohydrat phức hợp và các chất phụ khác. Sau đó, trong quá trình chưng cất và cải tiến, rượu etylic được giải phóng.
Vodka Ba Lan nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 6 ° C đến 8 ° C. Khi đó chúng ta mới có thể cảm nhận được chính xác nhất hương vị và mùi thơm của thức uống.
Vodkas được chia thành nhiều loại:
1. Vodka nguyên chất - bao gồm nước và tinh linh, được pha loãng với nước
- rượu vodkas nguyên chất thông thường: làm bằng ngũ cốc hoặc khoai tây đã qua xử lý
- chọn vodkas: được làm bằng tinh thần hai lần được điều chỉnh
- vodkas sang trọng: được làm bằng tinh thần được điều chỉnh nhiều lần
2. Vodkas chất lượng - bao gồm rượu mạnh, nước, chiết xuất thực vật, đường và những thứ khác, cũng như đồ uống làm từ trái cây đã qua xử lý và chưng cất thảo dược (ví dụ: rượu mạnh, rượu grappa, rượu gin, cây hồi) và sản phẩm chưng cất không qua xử lý (ví dụ rượu rum, rượu mạnh) , slivovitz).
3. Moonshine - được làm từ tinh thần không được điều chỉnh
Rượu góp phần phát triển ung thư
Vodka - calo và ảnh hưởng đến sức khỏe
Vodka là một thức uống giàu calo - 100 g sản phẩm này chứa 231 kcal. Việc tiêu thụ quá nhiều rượu vodka không chỉ gây nguy hiểm cho vóc dáng mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe và dẫn đến nghiện.
- Vodka và hệ thống tuần hoàn
Vodka làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra, nó làm tăng huyết áp, có thể dẫn đến đột quỵ hoặc đau tim.
Tuy nhiên, dữ liệu dịch tễ học hiện có chỉ ra rằng uống vodka vừa phải có nguy cơ tử vong do bệnh mạch vành thấp hơn.
Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây đã báo cáo rằng ngoài việc uống rượu, các yếu tố khác như lối sống, chế độ ăn uống và tập thể dục có thể làm giảm nguy cơ tử vong.
KIỂM TRA: XÉT NGHIỆM Sàng lọc RƯỢU. Xem liệu bạn có thể nghiện rượu không
- Vodka và hệ thần kinh
Vodka, quá mức, có tác động tiêu cực đến hệ thần kinh, dẫn đến suy giảm chức năng vận động, vận động và lời nói.
Các triệu chứng đầu tiên của tổn thương não bao gồm suy giảm khả năng tập trung và chậm phản ứng với các kích thích.
- Vodka và gan
Ngay cả với liều lượng nhỏ rượu vodka cũng có thể ảnh hưởng đến chức năng gan, gây tích tụ mỡ trong tế bào gan (gan nhiễm mỡ) và ức chế các quá trình trong gan như duy trì lượng đường trong máu và chuyển hóa thuốc.
Tiêu thụ quá nhiều rượu vodka làm tổn thương gan, dẫn đến viêm gan do rượu, về lâu dài sẽ dẫn đến tử vong.
- Vodka và tuyến tụy
Tiêu thụ quá nhiều rượu vodka ảnh hưởng tiêu cực đến tuyến tụy, dẫn đến lượng đường huyết thấp hoặc hạ đường huyết.
- Vodka và hệ thống nội tiết
Tiêu thụ quá nhiều rượu vodka dẫn đến rối loạn cương dương ở nam giới và giảm sản xuất hormone sinh dục.
Phụ nữ tiêu thụ vodka quá mức sẽ mãn kinh sớm hơn và tăng nguy cơ vô sinh.
ĐIỀU CẦN BIẾT: Tác hại của lạm dụng rượu đối với sức khỏe - những thay đổi có thể đảo ngược và không thể đảo ngược trong cơ thể
- Vodka và ung thư vú ở phụ nữ
Các nghiên cứu đã cho thấy nguy cơ ung thư vú tăng lên ở những phụ nữ uống rượu vodka (so với những người không bao giờ uống).
Khi tần suất uống rượu vodka ngày càng tăng trong thời gian qua, nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ dưới 50 tuổi càng tăng.
Đáng biếtVodka và savoir-vivre
Rượu vodka nguyên chất được phục vụ trong ly. Các loại mặn được phục vụ trong ly 35-40 ml và hương vị ngọt trong ly nhỏ hơn - 20-25 ml.
Như đồ ăn nhẹ, vodkas khô, đắng hoặc dạ dày được phục vụ, trong khi bữa ăn chính là nửa khô hoặc nửa ngọt, tùy thuộc vào món ăn được phục vụ.
Loại rượu duy nhất có thể uống “ngay lập tức” là vodka. Tuy nhiên, trong những dịp chính thức, nên chia một phần rượu vodka thành ít nhất hai phần. Ngửa đầu ra sau không được khuyến khích. Khuôn mặt nhăn nhó sau khi uống rượu mạnh cũng không thích hợp.
Vodka ngọt ngào, tức là Đối với phụ nữ, bạn có thể uống ấm, chẳng hạn như thay vì rượu mùi trong cà phê. Rượu vodka nửa khô hoặc nửa ngọt được phục vụ ướp lạnh, trong khi ngọt và rượu mùi - ở nhiệt độ phòng.
Vodka - dị ứng với vodka
Dị ứng rượu Vodka rất hiếm. Nguyên nhân chính của dị ứng với rượu vodka là do quá mẫn cảm với rượu etylic. Chất chuyển hóa của ethanol - acetaldehyde được coi là yếu tố gây dị ứng.
Các triệu chứng chính của dị ứng vodka bao gồm:
Pablo Picasso là một người yêu thích rượu Vodka của Ba Lan. Theo người sáng tạo, "Ba phát minh phi thường của thế kỷ 20 là blues, lập thể và Vodka Ba Lan".
- ban đỏ, mẩn đỏ, phát ban
- đỏ kết mạc
- xé rách
- sổ mũi
- ho
- tăng nhịp tim
Một lý do khác để xảy ra phản ứng với vodka là do dị ứng với các thành phần của nó: ngô, lúa mì hoặc lúa mạch, và - trong trường hợp là vodka chất lượng - với một thành phần bổ sung làm cho nó có mùi vị và màu sắc đặc trưng.
Đáng biếtNhững chiếc vodkas kỳ lạ nhất thế giới
- vodka cá hồi hun khói - được làm trên cơ sở cá hồi hun khói Alaska hoang dã với hương vị cá
- Vodka wasabi - loại vodka xanh này được thấm đẫm với các loại gia vị cay của châu Á, hương vị có mùi thơm của cải ngựa nướng
- vodka chưng cất ba lần từ váng sữa, đường và nước suối.
- rượu vodka làm từ bộ phận sinh dục của động vật. Nó được bán trong các siêu thị trên khắp Trung Quốc
- rượu vodka từ viper, với rắn hổ mang và bọ cạp
Ngoài ra còn có rượu vodka hương vị ... bỏng ngô, bánh rán phủ sương, kẹo cao su hoặc kẹo dẻo ngọt. Đây là những phát minh của người Mỹ. Ở Mỹ cũng có rượu vodka được lấy cảm hứng từ món ăn nhẹ phổ biến của Mỹ, bánh sandwich bơ đậu phộng và mứt.
Vodka chanh tự làm
Nguồn: x-news.pl/Kocham Gotować
